Satisfaga su dulce diente con magdalenas caseras en cada sabor
¿Quién no ama los cupcakes? Cuando era un niño, básicamente solo venían en dos variedades, chocolate y vainilla, y estaban más o menos reservados para las fiestas de cumpleaños de los niños. Hoy, por supuesto, los cupcakes están en todas partes, desde bodas hasta restaurantes gourmet. Y los adultos finalmente salieron del armario y admitieron haberlos amado también.
Pero, ¿por qué comprar magdalenas de una panadería cara cuando puedes hacer estas golosinas individuales en casa con poco trabajo y mucho menos dinero? Estas recetas de magdalenas son fáciles de hacer desde cero y saben tan delicadas y tiernas como las que obtendrías de esas elegantes tiendas de magdalenas.
La vainilla simple nunca es simple si usa la receta correcta. Estos cupcakes tienen una miga maravillosamente ligera y tierna. Y para un final dulce pero discreto, rellénelos con mi glaseado de crema de mantequilla .
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Magdalenas de chocolate Foto: Diana Rattray
Una de las cosas que hace que esta receta sea especial es la combinación de azúcar granulada regular y azúcar moreno. El azúcar moreno agrega solo un toque de sabor a melaza (realmente no lo notas, es más bien una riqueza de fondo) para estos cupcakes.
Estos cupcakes de limón tienen un ligero sabor cítrico que complementa perfectamente la crema de mantequilla o el glaseado de queso crema. Me gusta hacer estos cupcakes para las celebraciones de primavera, como la Pascua, el Día de la Madre o las fiestas de graduación.
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Pastelitos de terciopelo rojo Michael Marquand / Getty Images Si eres un verdadero sureño, no te atreverías a servir un pastel de terciopelo rojo o bizcochos sin un glaseado hervido, pero me gusta mi pastel de terciopelo rojo con glaseado de queso crema, y creo que funciona especialmente bien con estos cupcakes. Estos cupcakes son divertidos para fiestas y celebraciones del 4 de julio.
En mi opinión, estas magdalenas están mejor cubiertas con glaseado de queso crema, pero puedes usar lo que quieras. Siéntase libre de agregar nueces si lo desea.
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Cupcakes de fondo negro Peggy Trowbridge Filippone, con licencia para navidiving.com, Inc. Las delicatessen locales a las que solía ir cuando era niña siempre tenían fondos negros. Pensé que todos sabían sobre ellos hasta que crecí y me di cuenta de que no eran populares en todas partes. Estos cupcakes tienen una base de cacao de chocolate y una cubierta de tarta de queso tachonada de chocolate que sirve como un glaseado hecho a sí mismo. Es una combinación maravillosa que les gustan tanto a los niños como a los adultos.
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Receta de Strawberry Cupcakes Anouk de Maar / Getty Images Las fresas frescas sazonan los cupcakes y el glaseado de esta increíble receta. Por supuesto, estos cupcakes saben mejor cuando las fresas frescas están en temporada.
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Pastelitos de colibrí Cortesía de Georgetown Cupcake El pastel de colibrí es como una tarta de zanahoria con sabor a plátano. Es afrutado y húmedo y de nuez. Esta receta proviene de la famosa panadería Georgetown Cupcake.