El día nacional de Martini es en junio, pero los martinis son un lugar para tomar todo el año. Tradicionalmente, los martinis se hacen con ginebra o vodka y vermut con amargos y una cáscara de oliva o limón como guarnición. Esta receta de martini omite el vermut y utiliza un poco de té de hibisco para crear un cóctel de vodka único y delicioso. También llamado Tartini, debido al uso de jugo de limón, esta bebida se puede cubrir con una cáscara de lima torcida.
Lo que necesitarás
- 2 onzas de vodka
- 1/2 onza de licor con sabor a naranja
- 1 onza de jugo de lima (recién exprimido es el mejor)
- 3/4 onzas de jarabe de hibisco
Como hacerlo
- Vierta vodka y otros ingredientes en un vaso mezclador.
- Agregue hielo y agite vigorosamente durante 7 a 8 segundos.
- Colar en un vaso de martini helado. Adorne con una flor de hibisco u orquídea comestible.
- Para hacer el jarabe de hibisco, hierva 1 taza de agua. Agregue 2 cucharadas de té de hibisco. Deja reposar durante 10 minutos.
- Saque la bolsita de té y agregue 1 taza de azúcar extrafina (no en polvo). Revuelva hasta que todo el azúcar se disuelva. Mantenga refrigerado hasta que esté listo para usar.
Sustituciones de ingredientes y consejos de cóctel
Los cócteles infundidos con hierbas se están volviendo más populares, la gente busca maneras de cambiar el sabor de los cócteles exclusivos y agregar la frescura y el sabor que solo las hierbas frescas pueden brindar. Si no tiene té de hibisco, puede usar una simple bolsa de té con hielo, manzanilla o bolsa de té verde.
Además del té, hierbas como la lavanda, el romero y el bálsamo de limón se utilizan para infundir algo de sabor en los martinis. Tome una receta tradicional de martini y simplemente mezcle menta, bálsamo de limón picado o guarnezca con lavanda y marque la clase (y el vaso) de una receta de cóctel de martini.
La fruta fresca también está ganando tracción como una forma de variar el sabor de un martini. El pepino, el lichi, la pera y la fruta de la pasión son algunas frutas fuera de la ruta que pueden agregar sabor a una receta tradicional de martini.
Por último, pero no menos importante, las especias se están agregando a martinis para dar el factor sorpresa. El jengibre, la pimienta de cayena y la pimienta negra condimentan los cócteles con alcohol para ofrecer un bocado adicional en cada sorbo.
Adornar es la guinda del pastel de martini y ese paraguas simplemente no sirve. Aquí hay algunos aderezos únicos para agregar a su martini:
- Lanzas de limoncillo
- Una ramita de romero o menta
- Borde de sal Sriracha (solo si te gusta el calor)
- Una piruleta en un sabor complementario
- Cubitos de hielo de hierbas: hechos añadiendo menta, perejil, albahaca u otras hierbas. Agregue algunos trozos de fruta fresca si cree que funciona.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 260 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 16 mg |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |