No soy el mayor fan del microondas; de hecho, a menudo me olvido de que está incluso en mi cocina. Es decir, hasta que quiera este dulce de azúcar - ¡AHORA MISMO! Esta receta toma menos de 5 minutos para prepararse y luego unas pocas horas de enfriamiento, por lo que es un gran dulce para los antojos de chocolate entre semana o las fiestas de último minuto.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza
- leche de soya o leche de almendras
- 1/3 taza de azúcar en polvo para confitería
- 1/2 taza de leche de coco con toda su grasa
- 18 onzas (alrededor de 3 tazas) de chips de chocolate semidulce sin leche
- 1/4 taza
- Margarina de soya sin lácteos , picada en pedazos
Como hacerlo
- Engrase y forre un plato de 8 "x8" con papel pergamino, de modo que el pergamino cuelgue ligeramente por los lados. Dejar de lado.
- En un tazón resistente al calor de tamaño mediano (que sea lo suficientemente grande como para caber los ingredientes pero lo suficientemente pequeño como para caber en el microondas), mezcle la leche de soja y el azúcar de los confiteros, mezclándola hasta que quede suave y combinada. Agregue la leche de coco y mezcle hasta que quede suave. Agregue las chispas de chocolate y las piezas de margarina de soja, y revuelva hasta que estén uniformemente mezcladas.
- Microondas en la mezcla en el medio durante aproximadamente 2-5 minutos, revolviendo cada minuto más o menos, hasta que todas las chispas de chocolate se hayan derretido. Retire del microondas y mezcle la mezcla hasta que esté suave e incluso en consistencia y color. Vierta en el plato preparado con pergamino y refrigere hasta que esté listo, alrededor de 3-4 horas. Servir frío.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 58 |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 8 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |