¡Este dulce de chocolate hecho en microondas es la única receta de caramelo que siempre necesitarás! Este rico y cremoso dulce de azúcar se elabora con solo unos pocos ingredientes y se combina en menos de 10 minutos. No vas a creer lo fácil que es hacer este dulce de azúcar. Solía ser que el chocolate requería una medición precisa de la temperatura, un período de reposo y luego una agitación prolongada. ¡No más! Ahora preparar chocolate es tan simple como mezclar algunos ingredientes en un bol y ponerlos en el microondas.
La mejor parte es que, una vez que dominas la receta básica, ¡las posibilidades son infinitas! Consulte los consejos al final de la receta para obtener algunas ideas para personalizar este dulce de azúcar y hacerlo suyo. Si nunca lo has hecho antes, ¡no te pierdas el video instructivo que muestra cómo hacer fudge de microondas!
Lo que necesitarás
- 18 oz (3 tazas)
- chips de chocolate semidulce
- 1 14-oz puede leche condensada
- 2 onzas. (4 cucharadas) de mantequilla
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/4 cdta. sal
Como hacerlo
- Prepare una bandeja de 8x8 con un papel de aluminio y rocíe la lámina con aerosol antiadherente para cocinar.
- En un tazón grande apto para microondas, combine las chispas de chocolate, la leche condensada y la mantequilla. Microondas por un minuto y revuelva. Continúe con el microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo después de cada 30 segundos, hasta que el dulce se derrita y se suavice.
- Revuelva bien para asegurar que todo el chocolate se derrita, luego agregue la vainilla y la sal. Revuelva hasta que todo esté suave y bien mezclado.
- Vierta el dulce de azúcar en la sartén preparada y alisarlo en una capa uniforme.
- Coloque el dulce de azúcar en el refrigerador para establecer, durante al menos 2 horas. Una vez establecido, corte en cuadrados de 1 pulgada y sirva a temperatura ambiente. Guarde el chocolate sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador.
Variaciones : ¡Hay TANTAS formas diferentes de personalizar este dulce de azúcar! Comencemos con las fichas: reemplace las chips de chocolate semidulce con chips blancos, chips de mantequilla de maní o chips de caramelo para hacer un sabor completamente diferente de dulce de azúcar.
Una vez que haya decidido su sabor base de chocolate, considere mezclar. Las nueces, las frutas secas, el coco y hasta los dulces son excelentes adiciones a este dulce de azúcar. Puedes combinar almendras y coco para hacer dulce de almendras Joy , o chips de chocolate blanco y galletas Oreo para hacer galletas y dulce de leche , o un millón de otras variaciones además.
Finalmente, experimente con diferentes aceites y extractos aromatizantes. La almendra, el limón, la naranja, el café y el coco son solo algunas de las opciones que agregan un sabor especial al dulce de azúcar. Úselos solos o en combinación, y hacen que esta receta simple tenga un sabor increíble.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 147 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sodio | 37 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |