El crisol culinario del mundo
Es fácil definir las cocinas de ciertos países porque los alimentos y las recetas son autóctonos de la región, a menudo derivados de la necesidad o de un medio de supervivencia: los ingredientes que proceden naturalmente de la tierra o el mar locales. Sin embargo, dado que Estados Unidos es un país compuesto por culturas de muchos otros países, puede ser un tanto desafiante definir la cocina estadounidense: ¿qué recetas son verdaderamente estadounidenses?
Estados Unidos es un crisol de culturas como resultado de la gran cantidad de inmigrantes que vinieron aquí de varios otros países del mundo.
A su vez, esto hace que la cocina estadounidense tenga muchas cosas, incluidas diversas, hogareñas, originales, únicas, étnicas, cómodas, gourmet, picantes, suaves, informales y formales. Pero, sobre todo, cuando se trata de la cocina estadounidense, el conjunto es mayor que la suma de sus partes, y este país ha establecido varios platos que se consideran ejemplos de la tradición culinaria estadounidense.
Una gran cantidad de platos se pueden enumerar como estadounidenses, pero hay algunos que se ajustan a la imagen por excelencia de la comida estadounidense. Piensa en lo que más te extrañarías si estuvieras fuera del país.
El Cookout All-American
Ya sea el Día de los Caídos, el 4 de julio o el Día del Trabajo, las familias en todo Estados Unidos preparan sus parrillas e invitan a sus amigos a disfrutar de una buena parrillada tradicional, con todos los favoritos tradicionales estadounidenses tradicionales como hamburguesas , perritos calientes, ensalada de papas y ensalada de col . Por supuesto, a menudo hay un costillar de costillas asadas o pollo y pechuga a la parrilla o en el ahumador cocina lenta a la tierna perfección.
Buena 'Ol Southern Cooking
Los alimentos nacidos de las tradiciones de "Down South" se han convertido en estándares estadounidenses. Ya sea pollo frito , galletas, pollo y albóndigas, carne y salsa de pollo frito, tomates verdes fritos o camarones y sémola , estos platos son populares desde California hasta Maine. Y común en Acción de Gracias, el budín de maíz y el pudín de maíz pueden tener raíces sureñas, pero no podrían ser más estadounidenses.
Por supuesto, abundan las variaciones, pero el corazón de estos alimentos sigue siendo el mismo sin importar en qué estado estés comiendo.
Pasión por la carne y las papas
¿Qué otro país es conocido por sus cortes de carne extra grandes, servido chisporroteando en un plato con un lado de patatas y espinacas con crema? El restaurante de carnes estadounidense es un ejemplo del amor por la carne de este país, y mucho de eso, y muchos se consideran hitos en ciudades de todo el país. Una costilla a la parrilla con una guarnición de puré de papas no podría ser más americana.
Comida de confort por excelencia
Los platos de macarrones y queso, pastel de pollo y chile crean la imagen de estar sentado junto al fuego comiendo alimentos cálidos y reconfortantes en un día frío. También podemos poner un asado de olla en el horno, o hornear un pastel de carne para satisfacer cualquier deseo o curar la melancolía invernal. Todos estos platos parecen puramente estadounidenses, incluso si pueden tener orígenes de otras partes del mundo. Pero, ¿qué receta no?
Especialidades de mariscos
Aprovechando los tesoros que ofrecen los océanos circundantes, los estadounidenses han creado uno de los mejores muestreadores de mariscos alrededor: el clambake de Nueva Inglaterra. Completo con langosta de Maine y almejas locales o mejillones, así como papas y maíz en la mazorca, esta comida en un solo verano es América en una olla.
A menudo va acompañado de sopa de almejas, una forma cremosa de disfrutar los sabores del mar. Pero no nos olvidemos de los pasteles de cangrejo y los forúnculos de cangrejo, ya sean hechos con cangrejos de la costa este u oeste, estos deliciosos platos se sienten muy patrióticos.
Postres para estar orgulloso de
Usted sabe la frase: "Tan americano como el pastel de manzana ", ¿necesitamos más? Bueno, sí, si eso incluye también otros favoritos como el pastel de cereza, el pastel de nuez y el pastel de lima. Tenemos que incluir shortcake de fresa en la lista, así como este postre de fresas, crema batida y galletas de primavera, muy rojas, blancas y azules.
Internacional con un toque estadounidense
Muchos platos que comemos hoy pueden haberse originado en los países que los inmigrantes dejaron para venir a Estados Unidos, pero se han convertido en estadounidenses por derecho propio. De hecho, muchos chefs o gourmets de otros países afirmarán que hemos "americanizado" ciertos platos internacionales, como la pizza, la pasta y la comida china.