Hacer chai crudo hará que te dirijas a la licuadora regularmente. La combinación de jengibre, especias y leche rica en nuez alivia, satisface y deja una impresión memorable. Si no tiene las especias enteras, puede sustituir fácilmente las especias molidas, aunque puede hacer que la bebida sea un poco más granulada. Es posible que desee empapar las nueces antes de tiempo.
Esta receta india de té chai es libre de cafeína, vegana y adecuada para una dieta de alimentos crudos .
Lo que necesitarás
- 4 tazas de agua
- 1 1/2 tazas de nueces, almendras u otras nueces
- 4 palitos de canela o 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de vainas de cardamomo verde o 1 cucharadita de cardamomo molido
- 1/2 cucharadita de clavo de olor entero o 1/4 cucharadita de clavo de olor molido
- 1/4 cucharadita de pimienta negra entera o pizca de tierra fresca
- 1/2 taza de jengibre rebanado
- 1/4 taza
- néctar de agave al gusto
Como hacerlo
Coloque todos los ingredientes, excepto el néctar de agave, en una licuadora y mezcle a alta velocidad durante 30 a 40 segundos o hasta que las nueces estén completamente molidas. Vierta la mezcla a través de un colador de malla fina o una gasa.
Enjuague la licuadora y vierta la leche de nuez con especias en ella. Agregue el néctar de agave, mezcle por unos segundos, pruebe y ajuste cualquiera de los sabores o endulce a su gusto antes de servir.
¡Disfruta de tu chai latte de comida cruda!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 323 |
| Grasa total | 30 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 9 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 8 g |