Este fudge rápido y fácil tiene solo 4 ingredientes, está hecho completamente en el microondas y tiene un sabor increíble. ¡El patrón arremolinado es simple, pero hace que el dulce parezca mucho más elegante de lo que realmente es!
El secreto para el sabor suave, cremoso y ligeramente especiado es la mantequilla de galleta, un maravilloso aderezo hecho con galletas de Biscoff trituradas. La mantequilla para galletas se ha vuelto muy popular últimamente, y está disponible en muchas tiendas grandes y bien surtidas, tiendas de comida gourmet y algunas tiendas especializadas como Trader Joe's. Si no puede encontrar mantequilla para galletas, puede hacer una variación de este dulce de azúcar con la mantequilla de nueces que elija.
Si quieres probar otra receta de mantequilla para galletas, ¡echa un vistazo a estas trufas de mantequilla !
Lo que necesitarás
- 11 1/3 oz (1 1/3 tazas) de mantequilla para galletas, ya sea lisa o crujiente
- 8 oz (1 1/4 tazas) de chips de chocolate blanco
- 8 oz (1 1/4 tazas) de chips de chocolate semidulce
- 1/2 cucharadita de sal
Como hacerlo
1. Prepare una bandeja de 8x8 con un forro de aluminio y rocíe la lámina con aerosol antiadherente para cocinar.
2. Combine las astillas de chocolate blanco, 2/3 taza (5 2/3 oz) de mantequilla para galletas y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón mediano apto para microondas. Coloque las astillas de chocolate semidulce, las 2/3 tazas restantes (5 2/3 oz) de mantequilla para galletas y la sal restante de 1/4 cucharadita en un recipiente para microondas separado.
3. Microondas la mezcla de chocolate blanco en incrementos de 30 segundos, revolviendo después de cada 30 segundos hasta que se derrita y se suavice.
Repita este mismo procedimiento con el bol de chips de chocolate semidulce, hasta que ambas mezclas sean suaves.
4. Usando una cuchara grande o una taza para medir, coloque cantidades alternativas de chocolate blanco y negro en la sartén preparada. Esto no tiene que ser ordenado o preciso, solo quiere asegurarse de que los chocolates estén bien mezclados y uno no esté arriba o abajo.
5. Tome un mondadientes y gírelo brevemente a través de la bandeja, creando remolinos de color y mezclando los dos chocolates hasta que estén en un bonito patrón en espiral. No gire demasiado, de lo contrario sus remolinos se volverán fangosos e indistintos.
6. Coloque la sartén en el refrigerador para enfriar hasta que esté completamente preparada, alrededor de 1-2 horas. Una vez que los caramelos estén completamente listos, quítelos de la sartén y córtelos en cuadrados pequeños de 1x1 "para servirlos. Para el mejor sabor y textura, sirve este dulce a temperatura ambiente. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos semanas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 304 |
| Grasa total | 27 g |
| Grasa saturada | 16 g |
| Grasa no saturada | 8 g |
| Colesterol | 47 mg |
| Sodio | 90 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |