Cuando piensas en un sándwich de aguacate, tocino y rancho, probablemente no pienses que es un alimento saludable. Pero, oye, no dejes que esa idea preconcebida te aleje de este sabroso sándwich.
El truco para hacer que este sándwich sea saludable se trata de reemplazar el típico rancho comprado en la tienda con nuestra versión casera libre de culpa. Para hacer esto, cambie mayonesa por yogurt griego sabroso y agrio. En lugar de grasas saturadas, su aderezo estará repleto de cultivos vivos y probióticos que ayudan con la digestión y aumentan la inmunidad.
Y también puede estar diciendo por qué no cambiar tocino real por tocino de pavo o algún otro sustituto? De acuerdo con Prevention.com, el tocino de cerdo reina rey sobre tocino de pavo para beneficios de salud. No solo es más alta en grasas saludables, sino que también tiene más selenio para luchar contra los radicales libres, reducir la niacina y aumentar la fertilidad del ácido fólico.
¡El envoltorio de grano entero también es vital para que este emparedado no sea tan malo para ti!
Lo que necesitarás
- Ingredientes para aderezo "Ranch" sin culpa:
- 1 cucharada. yogur griego simple
- 1 pizca de eneldo
- 1 pizca de ajo en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1/2 cda. vinagre de vino de arroz
- Envolver los ingredientes:
- 1.5 cdas. aderezo "rancho" casero sin culpabilidad
- 1 envoltura de grano entero
- 1/2 pequeño
- aguacate
- 2 cucharadas.
- tomates cherry
- 2 rebanadas de tocino bajo en sodio, cocinado
Como hacerlo
Instrucciones de vendaje "Ranch" sin culpa
- En un tazón pequeño, combine el yogur griego, el eneldo, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el vinagre de vino de arroz y revuelva hasta que todos los ingredientes se incorporen en un aderezo cremoso.
Instrucciones de envoltura de emparedado
- Envuelva el papel integral en papel de aluminio y colóquelo en un horno caliente para calentarlo.
- Retire del fuego, ábrase y agregue la mitad de un aguacate machacado. Agregue el tocino cocido y la llovizna con rancho. Cubra con los tomates y enrolle o cómelo como un taco.
Este emparedado se come mejor de inmediato ya que el aguacate se dora con el tiempo.