El glaseado de mostaza albaricoque está lleno de dulzura y solo un toque de especias que funciona muy bien con el jamón . Esta receta es perfecta para ocasiones especiales y definitivamente satisfará a sus huéspedes hambrientos.
Lo que necesitarás
- 2 libras / 900 g de jamón cocido
- 10-12 albaricoques, cortados a la mitad y sin hueso
- 1/4 taza / 60 ml de conservas de albaricoque
- 2 cucharadas / 30 ml de mostaza Dijon
- 1 cucharadita / 5 ml de jengibre fresco, picado
- 1 cucharada / 15 mL de agua
Como hacerlo
Precalienta la parrilla a medio fuego. Coloque las conservas, el agua, el jengibre y la mostaza en una olla pequeña. Cocine hasta que los ingredientes estén bien mezclados, alrededor de 3-5 minutos. Asegúrese de remover constantemente para que la mezcla no se queme. Coloque el jamón en la parrilla y déjelo cocer de 8 a 10 minutos. Slather jamón con glaseado de albaricoque y vuelta. Asar durante 8 minutos adicionales, recubrir el jamón con glaseado 3-4 veces más.
Mientras asa jamón , coloque las mitades de albaricoque en una canasta de la parrilla.
Ase los albaricoques durante unos 6 minutos, volteándolos una vez. Cubra los albaricoques con glaseado. Retirar del fuego y dejar de lado.
Una vez que el jamón esté cocido, quítelo y déjelo reposar de 3 a 5 minutos. Rebane y sirva con albaricoques glaseados.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 601 |
| Grasa total | 21 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 147 mg |
| Sodio | 2,698 mg |
| Hidratos de carbono | 61 g |
| Fibra dietética | 12 g |
| Proteína | 48 g |