¡Haga su Pascua más dulce con estos Pops con forma de huevo de Pascua! Las mordeduras húmedas de la torta y el glaseado se forman en forma de huevo, se hacen piruletas y se decoran para parecer huevos de Pascua festivos. Me gusta mantener un tema primaveral usando tarta de limón y glaseado, pero puedes usar cualquier sabor de tarta y glaseado que desees. ¡Asegúrate de ver el tutorial que muestra cómo hacer Cake Pops de Easter Egg!
Lo que necesitarás
- 1 pastel preparado (9 x 13, cualquier sabor)
- 16 onzas de glaseado (cualquier sabor)
- 4 tazas de recubrimiento de caramelo blanco
- Opcional: surtidos y caramelos pequeños para decorar
Como hacerlo
- Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel de aluminio o papel encerado.
- Coloque la torta en un tazón grande y desmenúcela con las manos. Una vez que esté en migas finas, agregue aproximadamente 2/3 del glaseado y comience a mezclarlo con sus manos en las migas de la torta, trabajando hasta que la mezcla esté uniformemente humedecida. Desea que la mezcla de tortas se mantenga unida fácilmente cuando la presiona en forma de bola, pero aún conserva un poco de textura. Mi preferencia personal es que quede algo de "migaja" en las migas para que no sea solo una bola pegajosa. Por supuesto, los gustos varían, por lo tanto, si parece que la mezcla de la torta está demasiado seca o si le gusta el sabor más agradable, agregue más glaseado hasta que esté satisfecho con el sabor y la textura.
- Usando una cucharada de galletas o una cucharadita, forme la mezcla en pequeñas bolas de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Haga rodar las bolas en formas oblongas entre sus palmas, y pellizque un extremo hasta que quede más delgado para que se asemejen a las formas de huevo. Colóquelos en la bandeja para hornear preparada y congélelos hasta que estén firmes, aproximadamente 30 minutos.
- Después de que los huevos de Pascua se hayan congelado, quítelos del congelador. Derrite la capa de caramelo en el microondas y revuelva hasta que esté completamente suave.
- Inserte un pincho en el fondo de cada "huevo" para hacer un pequeño orificio. Sumerja la punta de un palo de lollipop en el recubrimiento derretido, luego empuje la punta cubierta de recubrimiento en el orificio del huevo. El recubrimiento se solidificará pronto y ayudará a mantener el dispositivo en su lugar. Repita hasta que todos los huevos hayan sido ensartados.
- Sosteniendo una torta que sobresale del palo, sumerja la torta completamente en la capa de caramelo hasta que esté cubierta. Quítelo del recubrimiento y golpéelo suavemente contra el costado del recipiente para eliminar el exceso de recubrimiento. Sosténgalo hasta que el revestimiento se endurezca (¡lo que no tardará mucho con la torta fría!) O pegue la torta en un pedazo de espuma de poliestireno para fijarla. Repita hasta que todos los huevos estén sumergidos. Si empiezan a ponerse demasiado blandos y se mueven demasiado en sus palos, regréselos al congelador muy brevemente hasta que se vuelvan firmes.
- Una vez que todos los pasteles de huevos de Pascua hayan sido sumergidos, ¡es hora de decorar! Vierta el resto del revestimiento de caramelo derretido en un cono de papel o una bolsa de plástico con la punta cortada, y pinte en líneas, puntos o garabatos para decoraciones. Mientras el revestimiento esté todavía húmedo, cúbralo con chispas o dulces para crear diseños y patrones coloridos en sus huevos. Alternativamente, puede aplicar jarabe de maíz liviano con un pincel y utilizarlo para colocar salpicaduras y dulces en los huevos.
- Deje que el recubrimiento o el jarabe de maíz se sequen por completo, y sus tortas de huevo de Pascua se acaban. Guarde la torta en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Para obtener el mejor sabor y textura, deje que alcancen la temperatura ambiente durante aproximadamente 20 minutos antes de servir.
Todavía anhelando caramelos de Pascua? Hay muchas otras opciones caseras.