Sirva este atún cremoso a la king sobre los puntos de pan tostado, las cáscaras de hojaldre o los bizcochos, o úselo como aderezo para las papas al horno.
Esta receta se puede hacer con aproximadamente 1 taza de pollo cocido picado, salmón o pavo también.
Lo que necesitarás
- 1 lata de atún (blanca, en agua, escurrida)
- 3 cucharadas de margarina
- 1 taza de apio (picado)
- 1/2 taza de cebolla (picada)
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de harina (multiuso)
- 1 taza de leche
- 1 huevo (batido)
- 1 taza de guisantes (escurridos, enlatados o congelados)
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1/8 cucharadita de tomillo
- 1 lata de crema de champiñones
- 3 cucharadas de castañas de agua (picadas)
- Adorne: puntos de tostada, o fideos chow mein
Como hacerlo
Saltear el apio y la cebolla en la margarina hasta que estén tiernos.
Mezcle en harina, sal y pimienta.
Mezcle la leche, el huevo batido y la sopa y agregue a la primera mezcla.
Cocine a fuego lento hasta que la salsa esté espesa y suave.
Agregue la salsa Worcestershire, el jugo de limón y el tomillo.
Último agregar guisantes y atún.
Calentar y servir sobre fideos de chow mein calientes o tostadas.
Si se usan guisantes congelados, cocínelos hasta que estén tiernos y drene antes de agregarlos.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 359 |
| Grasa total | 25 g |
| Grasa saturada | 13 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 99 mg |
| Sodio | 447 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 12 g |