El jugo de limón, la mantequilla y las especias agregan sabor y jugosidad a estas hamburguesas de ternera. Son deliciosos en bollos con tus hamburguesas favoritas o junto con patatas o fideos.
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Lo que necesitarás
- 1 1/2 libras de ternera molida
- 1/2 taza de mantequilla o margarina
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
- dash ground black pepper
- 1 huevo (batido con 2 cucharadas de agua)
- 1/2 taza de pan rallado (fino, seco, sin fermentar)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Como hacerlo
- Combine la carne de ternera molida, la mantequilla, el jugo de limón, la sal, la nuez moscada y la pimienta; forma en 6 hamburguesas de ternera.
- Sumerja las hamburguesas en la mezcla de huevo y agua y luego en migas de pan.
- Calienta el aceite en una sartén pesada. Brown empanadas de ternera recubiertas en ambos lados en aceite caliente; reduzca el fuego y cocine durante 15 minutos o hasta que las hamburguesas de ternera estén hechas.
- Sirva "como está" con papas u otros platos de acompañamiento, o como una hamburguesa en un sándwich.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 432 |
Grasa total | 27 g |
Grasa saturada | 7 g |
Grasa no saturada | 11 g |
Colesterol | 129 mg |
Sodio | 284 mg |
Hidratos de carbono | 11 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 36 g |