¡Agregue este a su lista de horneado de vacaciones! Peppermint Swirl Fudge es un dulce de chocolate blanco rápido y fácil con un audaz sabor a menta. Es un delicioso dulce de Navidad que se puede preparar y guardar por hasta dos semanas. También es un gran regalo de vacaciones, así que haz un doble lote y ¡dale algo a todos tus amigos y familiares!
Lo que necesitarás
- 6 fl oz (2/3 taza) de leche evaporada
- 11 2/3 oz (1-2 / 3 tazas) de azúcar granulada
- 1 oz (2 cucharadas) de mantequilla sin sal
- 1/2 cucharadita de sal
- 7 oz crema de malvavisco o pelusa
- 12 oz (2 tazas) de chips de chocolate blanco
- 2 cucharaditas de extracto de menta
- 1/4 cucharadita de colorante rojo para alimentos
Como hacerlo
1. Prepare una bandeja de 8x8 con un forro de aluminio y rocíe la lámina con aerosol antiadherente para cocinar.
2. En una cacerola mediana a fuego medio-alto, combine la leche, el azúcar, la mantequilla y la sal, y revuelva hasta que el azúcar se derrita.
3. Llevar la mezcla a ebullición y hervir, revolviendo constantemente, durante 5 minutos.
4. Después de 5 minutos, retire la sartén del fuego y agregue la crema de malvavisco, las chispas de chocolate blanco y el extracto de menta.
Revuelva rápido y vigorosamente para incorporar todos los malvaviscos y chocolate.
5. Tan pronto como los caramelos estén suaves, raspe en la sartén preparada y alise en una capa uniforme. Coloca la parte superior del dulce de azúcar con gotas de colorante rojo para alimentos, y haz girar un palillo de dientes por la parte superior para crear hermosos remolinos rojos en el dulce blanco.
6. Deje que el dulce de leche se enfríe a temperatura ambiente o en el refrigerador hasta que esté firme. Para servir, corte en cuadrados de 1 pulgada.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 66 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodio | 48 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |