Esta es una fantástica receta de postres de piña que no toma tiempo para hacer a la parrilla. Puedes sustituir el ron por el tequila si lo prefieres.
Lo que necesitarás
- 1 piña grande (pelada, sin corazón y cortada en rodajas de 1 pulgada de espesor)
- 3/4 taza (180 ml)
- tequila
- 3/4 taza (180 ml) de azúcar moreno
- 1 1/2 cucharaditas (7.5 ml) de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita (2.5 ml) de canela molida
Como hacerlo
1. Mezcle el tequila, el azúcar, la vainilla y la canela hasta que el azúcar se disuelva.
2. Precalienta la parrilla. Coloque la piña en la parrilla (puede poner las piezas en los pinchos para facilitar la parrilla). Hilvane con la mezcla de tequila mientras lo asa a la parrilla. Girar de vez en cuando Grill alrededor de 10 minutos.
3. Sirva caliente cubierto con una bola de helado.