¿Cómo encuentras una buena marca de ginebra? El gusto en el licor siempre es subjetivo y debes tener en cuenta el precio y el estilo de las bebidas que más disfrutas. Sus opciones en lo que respecta a la ginebra han aumentado significativamente en los últimos años y hay una ginebra fantástica esperando a todos.
Desde el estilo clásico de una ginebra seca londinense confiable hasta los florales más suaves de las nuevas ginebras occidentales, hay una ginebra disponible para todos los gustos. Si adoras un gran Martini, puedes gastar más de $ 50 en una marca de lujo o tan solo $ 20 en un viejo favorito.
El mejor consejo para elegir una ginebra en el mercado actual es explorar todas sus opciones. Encontrarás algunos que no te gustan y encontrarás algunos que harán cosquillas en tu paladar. Uno incluso puede convertirse en un nuevo favorito. No hay una respuesta correcta o incorrecta, solo la que más disfrutas.
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Las botellas de ginebra más asequiblesEntre las marcas más asequibles de ginebra, Gordon's London Dry Gin ha sido durante mucho tiempo un favorito. Tiene una buena mezcla de productos botánicos y es agradable en bebidas limpias mezcladas como el Gin Rickey , así como cócteles sabrosos como el Long Island Iced Tea .
Otra marca que debes considerar es New Amsterdam Straight Gin . También tiene un precio razonable y es una de las opciones más impresionantes y más nuevas en este rango de precios.
También puedes probar las ginebras secas de Londres de Booth's o Burnett's y Seagram's Extra Dry también es bastante bueno.
Use estas ginebras para bebidas mixtas altas con sabores fuertes como jugos de fruta. La Floradora y la Granada Gin Fizz son dos ejemplos divertidos de bebidas ideales para estas ginebras.
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Intentados y verdaderos London Dry FavoritesEntre los nombres más importantes en gin se encuentran Beefeater y Tanqueray . Ambas marcas ofrecen algunas variaciones en su ginebra seca tradicional de Londres. Cualquier botella debajo de cualquiera de las etiquetas puede funcionar en una variedad de bebidas, desde el Martini hasta el Gin & Tonic.
También querrás considerar hacer Bombay Sapphire de forma regular en tu bar, ya que es una base fantástica para cualquier bebida mixta. Otra opción es London Dry de Martin Miller y esta marca ofrece una sabrosa fuerza naval conocida como Westbourne.
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Lujosos botánicos para MartinisSi estás listo para pasar a una ginebra de lujo, hay muchas marcas fantásticas para elegir. Tenemos que recomendar Williams Elegant 48 (anteriormente Williams Chase) y Old Raj. Ambos son ginebras secas con un perfil tradicional que se producen en Inglaterra.
Escocia tiene un pequeño e interesante mercado de ginebra que no rivaliza con su whisky escocés, pero está produciendo algunos ginebras de feria. El más notable entre ellos es The Botanist. Esta ginebra utiliza 31 productos botánicos, 22 de los cuales se obtienen de la isla de Islay. Tiene todo el estilo clásico que disfrutamos en gin, aunque es decididamente diferente y bastante fascinante.
Para un giro divertido en esta categoría, pruebe Magellan. Es una ginebra francesa que se asemeja menos a una London seca, pero tiene algunos aspectos divertidos detrás; el más notable es el color. A diferencia de Bombay Sapphire, esta ginebra es de color azul gracias a la raíz y la flor del iris italiano utilizada en la mezcla botánica.
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Explore New Takes en London Dry Gin
Si le gustan los cócteles clásicos relacionados con el Martini, pruebe Oxley English Dry Gin . Utiliza un proceso de destilación en frío que hace que la ginebra sea familiar y única al mismo tiempo.
Las marcas como Bulldog Gin son una historia diferente. Es una ginebra bastante audaz que tiene una fuerte presencia de enebro pero también agrega amapola y ojo de dragón a la lista de botánicos para un giro interesante.
Citadelle de Francia y DH Krahn del estado de Nueva York son dos marcas que cubren la brecha entre las ginebras secas sólidas de Londres y las nuevas ginebras más blandas. Pueden ponerse de pie en clásicos como el New Orleans Fizz , así como en creaciones modernas como The 5/25 .
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El lado más suave de la ginebra
En las últimas décadas, hemos visto un aumento en las ginebras que no siguen la tradición. Algunos de estos se llaman 'nueva ginebra' mientras que otros entran en la categoría 'nueva ginebra occidental'. Todos son bastante únicos entre ellos, ya que lo que sí tienen en común es un perfil de sabor más suave.
Si el sabor a pino de enebro te ha alejado de la ginebra en el pasado, estarás encantado con estas nuevas ginebras. Aviation Gin está a la vanguardia de esta revolución con un encantador personaje de lavanda y especias, y es fantástico en el Aviation Cocktail .
Hendrick's Gin es otro líder en la categoría y se destaca por sus sabores de pepino. Este está siendo utilizado para crear algunos cócteles modernos muy impresionantes como el Green Gin Giant .
También encontrará que marcas como Bloom Gin, Silver Dry Gin de Nolet y Right Gin tienen notas de enebro más suaves y más de un bouquet floral. Por otra parte, un G'Vine tipo gin realmente extiende las definiciones de ginebra con su base de uva-espíritu.
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Ginebra bien elaboradaLas destilerías artesanales estadounidenses están liderando algunas de las innovaciones en gin y hay algunos embotellamientos fantásticos para probar. Descubrirá que estas marcas de ginebra no son baratas, aunque tienen un precio razonable teniendo en cuenta la destreza que tienen.
Entre los líderes en el movimiento de la ginebra estadounidense se encuentran American Small Batch Gin de Leopold y los de St. George Spirits. Ambas destilerías exploran los límites de la ginebra mientras permanecen fieles a las raíces clásicas del espíritu. También ofrecen algunos tipos de ginebra para explorar que son una delicia tanto en cócteles clásicos como modernos.
Otras marcas a destacar de los EE. UU. Son Bluecoat American Gin , Cascade Mountain de Bendistillery, Junipero de Anchor Distilling y Dry Dry's Washington Dry Gin .
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Descubre el Viejo Mundo Genever
Genevers es una categoría especial de gin y fue el estilo original de gin. Si disfruta de una verdadera variedad de cócteles de ginebra, especialmente muchas de las recetas clásicas , debe tener al menos una botella de ginebra en el bar.
Genever es una ginebra más dulce y se conoce como jenever, ginebra holandesa o ginebra de estilo holandés. Es cierto que los mejores generadores continúan siendo producidos por los holandeses. Esto incluye Zuidam y Boomsma y al otro lado de la frontera, en Bélgica, encontrará grandes generadores como Hertekamp y Peterrman.
La marca más popular de genever en los Estados Unidos es Bols Genever . Está ampliamente disponible, es económico y perfecto para cualquier cóctel que requiera este estilo.
También puedes divertirte con Damrak Gin , que es una mezcla entre London dry y genever. Algunas destilerías estadounidenses también están adoptando este estilo del viejo mundo y Genevieve Genever-Style Gin de Anchor Distilling Co. es una de las mejores.