Receta de pastel de crema agria Bundt

Esta receta de pastel de crema agria fácil se hornea en una sartén Bundt y es una gran tarta de café para un convite de fin de semana o la ofrenda perfecta para una comida. Se puede servir sin sabor, o con una salsa de postre y una cucharada de crema batida si se desea.

El ácido en la crema agria ablanda el gluten en la mezcla haciendo de este un pastel húmedo.

Lo que necesitarás

• Para el pastel:
• 8 onzas de mantequilla (temperatura ambiente)
• 1 1/4 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 huevos grandes (temperatura ambiente)
• 1 taza de crema agria (temperatura ambiente)
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• Para el Streusel:
• 1/4 taza de nueces (picadas)
• 1 cucharadita de canela
• 3 cucharadas de azúcar

Como hacerlo

Hacer la masa de pastel

1. Caliente el horno a 350 F. Engrase un molde Bundt de 12 tazas y déjelo a un lado.
2. En un tazón grande, combine la mantequilla, 1 1/4 taza de azúcar, vainilla y huevos. Batir con un mezclador eléctrico hasta que esté suave y esponjoso. Con la batidora baja, mezcle la crema agria.
3. En un tazón mediano aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo de hornear. Poco a poco revuelva los ingredientes secos tamizados en una mezcla de crema.

Hacer el Streusel y hornear

1. En un tazón pequeño, combine las nueces, la canela y 3 cucharadas de azúcar y reserve.
2. Con una cuchara, coloque aproximadamente 1/3 de la mezcla en el molde Bundt preparado. Espolvoree la mitad de la mezcla reservada de nueces y azúcar sobre la masa.
3. Capa otro 1/3 de masa. Espolvoree con la mezcla de nueces restante y cubra con la masa restante.
4. Hornee durante 1 hora, o hasta que un probador de torta o palillo salga limpio cuando se inserte en el centro del pastel.
5. Enfríe la torta completamente en una rejilla de alambre antes de sacarla de la sartén. Sirva rebanadas de pastel con una salsa de postre o crema batida si lo desea.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	348
Grasa total	24 g
Grasa saturada	13 g
Grasa no saturada	7 g
Colesterol	127 mg
Sodio	268 mg
Hidratos de carbono	31 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	4 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).