Receta de aperitivo Easy Pizza Crostini

Estos sabrosos aperitivos crostini de pizza son súper fáciles de preparar con una barra de pan francés y aderezos de pizza. Siéntase libre de variar los ingredientes en el crostini; omita la cebolla o use el pimiento o la salchicha en lugar del pepperoni. Si tiene aceite de oliva con sabor a ajo, omita las mitades de ajo.

También puede agregar una pizca de salsa de pizza al crostini o servirlos con salsa de pizza preparada caliente o marinara.

Vea los consejos debajo de la receta para obtener más ideas culinarias.

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Lo que necesitarás

• 1 baguette, cortado en rodajas de aproximadamente 1/2-pulgada de espesor
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, cortados a la mitad
• 2 tomates de ciruela, finamente picados
• 1/3 taza de pepperoni picado
• 1 cucharada de cebolla finamente picada
• 2 a 3 cucharadas de aceitunas maduras en rodajas
• 1 taza de queso mozzarella finamente triturado
• 1 a 2 cucharadas de albahaca fresca picada o aproximadamente 1 cucharadita de albahaca seca

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 375 F. Coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear. Cepille cada rodaja con aceite de oliva y frote con mitades de ajo.
2. Combine el tomate, el pepperoni y la cebolla finamente picados. Espolvorea la mezcla de tomate en cada rebanada. Cubra con unas rodajas de oliva y espolvoree con albahaca. Cubra con queso mozzarella. Si los trozos de queso son grandes, picar un poco.
3. Hornee por unos 10 minutos, hasta que estén calientes y el queso se haya derretido.

Rinde de 24 a 36 aperitivos.

Sugerencias de expertos

• Prepare algunos de los crostini con un simple aderezo de queso parmesano y ajo. En un tazón pequeño, combine 1/2 taza de queso parmesano rallado fresco, 1 cucharadita de ajo finamente picado, 2 cucharadas de mantequilla y 1/4 de cucharadita de albahaca seca u orégano. Mezclar bien y extender sobre las rebanadas de baguette. Hornee junto con la pizza crostini. Hace suficiente para aproximadamente media baguette, dependiendo del tamaño.