Cómo escalfar un huevo

Que necesitas

Así es cómo

  1. Vierta aproximadamente 1 1/2 a 2 pulgadas de agua en una cacerola o saucier.
  2. Agregue 2 cucharaditas de vinagre al agua.
  3. Rompa un huevo en una taza o un molde.
  4. Llevar el agua a fuego lento a fuego medio.
  5. Si está cazando un solo huevo, tome el mango de su cuchara o espátula ranurada y cree un vórtice en el agua haciendo girar alrededor de él en círculos apretados en el centro de la sartén. Para más de un huevo, omita este paso.
  1. Con cuidado sumerja el molde o taza parcialmente en el agua y deslice el huevo de la taza en el agua.
  2. Cocine durante aproximadamente 3 a 4 minutos, o hasta que las yemas todavía estén líquidas pero los blancos estén firmes.
  3. Para probar, levante un huevo del agua con una espumadera y presione suavemente la parte más gruesa del blanco con un dedo. Si se siente firme al tacto, ya está hecho.
  4. Para huevos perfectamente redondos, corte con un cuchillo o tijera.
  5. Escurrir ligeramente, sazonar y servir.

Consejo: Para escalfar los huevos por adelantado, ponga los huevos escalfados en un recipiente con agua fría. Refrigere por hasta 24 horas. Para recalentar, coloque los huevos en agua caliente durante aproximadamente 10 minutos. Escurrir bien antes de servir.

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