Este pollo agridulce está hecho con salsa casera, piña y mitades de pechuga de pollo. Agregue tiras de pimiento rojo y verde para un sabor y color extra.
Lo que necesitarás
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 3/4 taza
- salsa de tomate
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 3 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 dientes de ajo (picados)
- Una pizca de sal y pimienta, al gusto
- Salpicaduras de pimiento rojo o pimienta de cayena molida
- 1 1/2 c.
- caldo de pollo
- 6 mitades de pechuga de pollo sin hueso (sin piel)
- 1 lata (8 o 9 onzas) de trozos de piña (escurridos)
- 1 pimiento morrón (cortado en tiras, opcional)
Como hacerlo
- Coloque el pollo en la olla de cocción lenta.
- Combine la mantequilla derretida, la salsa de tomate, el vinagre, el azúcar moreno, la salsa Worcestershire, el ajo picado, la sal y la pimienta, el pimiento picante, el caldo de pollo; verter sobre el pollo.
- Cubra y cocine a BAJO durante 5 a 7 horas, hasta que el pollo esté tierno pero aún húmedo.
- Agregue la piña y el pimiento, si está usando, y luego cocínelos por 20 minutos más.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1468 |
| Grasa total | 78 g |
| Grasa saturada | 24 g |
| Grasa no saturada | 30 g |
| Colesterol | 439 mg |
| Sodio | 972 mg |
| Hidratos de carbono | 51 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 134 g |