Torta de comida del diablo con crema agria

Esta tierna y húmeda torta de comida del diablo de 2 capas le hará ganar grandes elogios. El secreto de la maravillosa textura es la crema agria o suero de leche. Una mezcla suave de cacao en polvo y agua caliente agrega rico sabor a chocolate a la torta.

Usa tu glaseado favorito para el pastel. Un glaseado blanco esponjoso o glaseado de espuma de mar son buenas opciones, o use una mantequilla básica y glaseado de azúcar confitadores . Si desea que le guste, agregue virutas de chocolate o rocíe la torta helada con un poco de glaseado de chocolate .

Lo que necesitarás

• 2 tazas de harina para todo uso, revuelta o tamizada antes de medir
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/8 cucharadita de sal
• 1 1/2 tazas de azúcar granulada
• 8 cucharadas de mantequilla (suavizada)
• 2 huevos grandes
• 3/4 taza de crema agria (o suero de leche bien batido)
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 taza de agua caliente
• 1 cucharadita de vainilla

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas Mark 4).
2. Engrase y enharine dos moldes para pasteles de 9 pulgadas.
3. En un tazón, combine la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcle para mezclar completamente.
4. En un tazón para mezclar con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los huevos, uno a la vez, latiendo bien después de cada adición.
5. Mezcle el bicarbonato de sodio en la crema agria o suero de leche.
6. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar alternando con la mezcla de crema agria; batir bien después de cada adición.

1. En una taza o tazón pequeño, combine el cacao en polvo con el agua caliente; mezclar hasta que quede suave.
2. Agregue la mezcla de cacao y agua caliente a la mezcla junto con la vainilla; batir hasta que quede suave.
3. Extienda la mezcla en los moldes para pasteles preparados.
4. Hornee durante 30 a 40 minutos, o hasta que la torta salte hacia atrás cuando la toque ligeramente con un dedo.
5. Enfríe en los moldes en los bastidores durante 10 minutos. Retire con cuidado los pasteles y enfríe completamente en los bastidores.
6. Frost con chocolate o glaseado blanco esponjoso, o su glaseado favorito.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	362
Grasa total	19 g
Grasa saturada	10 g
Grasa no saturada	6 g
Colesterol	95 mg
Sodio	423 mg
Hidratos de carbono	47 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	3 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).