Fiel a su nombre, este loco pastel es increíblemente fácil. Es posible que también haya visto pasteles similares llamados "pastel loco". Esta versión es una tarta de vainilla con nueces picadas opcionales y un simple relleno de chocolate derretido.
Lo más loco de este pastel es cómo se mezcla. Simplemente combine los ingredientes secos en una sartén sin engrasar, prepare los pocillos para el aceite y los huevos, y mezcle la leche. ¡Eso es!
Lo que necesitarás
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas de vainilla
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 3/4 taza de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de nueces picadas o nueces, opcional
- 1 huevo
- 1/4 a 1/2 taza de chips de chocolate semidulce
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 ° F.
- En un molde para hornear cuadrado sin engrasar de 8 pulgadas, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En un tazón pequeño, mezcle el huevo y la vainilla.
- Haga dos pozos en la mezcla de harina; vierta el aceite en uno y el huevo batido y la mezcla de vainilla en otro. No te preocupes si se derraman fuera de los pozos.
- Agregue la leche y revuelva hasta que la mezcla esté bien mezclada. Agregue las pacanas, si las está usando.
- Hornee en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos, o hasta que la espátula de madera insertada en el centro salga limpia. Espolvoree las chispas de chocolate en la torta muy caliente y deje reposar durante 2 o 3 minutos. Agite las astillas de chocolate derretidas ligeramente con una espátula.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 334 |
| Grasa total | 19 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 30 mg |
| Sodio | 272 mg |
| Hidratos de carbono | 39 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |