Esta deliciosa tarta de café con crema agria se cuece al horno en una bandeja para tubos con una capa sorpresa de canela, azúcar y nueces picadas o pacanas. La torta de café con remolino de canela húmeda siempre es un éxito, y es una torta fácil de preparar y hornear. Llévelo a una reunión matutina o reúnete con amigos.
Use nueces picadas o pacanas en este pastel y rocíe con vainilla o queso crema glaseado sobre el pastel. Vea los consejos para una fácil cobertura de vainilla.
Lo que necesitarás
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 barra (1/2 taza) de mantequilla, ablandada
- 2 huevos grandes
- 1 taza de crema agria
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas
- harina para todo uso, 9 onzas
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharaditas
- canela molida
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 taza de nueces picadas o nueces
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F.
- Engrase y forme un molde para tarta de tubo.
- Crema de azúcar y mantequilla. Agregue los huevos, uno a la vez, golpeando después de cada adición. Batir en crema agria y vainilla. Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal; revuelva en la mezcla de crema.
- En otro recipiente, combine canela, azúcar y nueces picadas.
- Con una cuchara, coloque la mitad de la mezcla en el molde para pasteles preparado y extiéndala uniformemente. Espolvorea con la mitad de la mezcla de nueces. Cuidadosamente extiende la masa restante sobre el relleno; espolvorear con la mezcla de nueces restante.
- Hornee la torta de café en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos.
- Deje que la torta se enfríe en un estante. Espolvorea el pastel con azúcar glas o glaseado tamizado con una de las siguientes opciones. Para glasear la torta, coloque una hoja grande de papel de aluminio o pergamino en la encimera. Coloque la torta en una rejilla sobre la lámina o papel y luego rocíe el glaseado sobre la torta.
Consejos
Glaseado fácil de vainilla: combine 1 taza de azúcar en polvo con 1 a 2 cucharadas de agua caliente o leche y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. Mezcle hasta que quede suave y fino con más leche o agua caliente o agregue más azúcar en polvo para obtener una consistencia de llovizna.
Glaseado de caramelo rápido y fácil: En una cacerola a fuego medio, combine 1/2 taza de mantequilla, 1/2 taza de azúcar moreno y 1 cucharada de leche evaporada, crema ligera o leche. Llevar a ebullición, revolviendo, durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que el azúcar se haya disuelto. Retire la mezcla de caramelo del fuego y rocíe sobre la torta.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 250 |
| Grasa total | 14 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 80 mg |
| Sodio | 361 mg |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |