Las mejores y más populares recetas para barbacoa Brisket en Barbecue & Grilling
La falda ahumada es la barbacoa tradicional de Texas, pero es popular en todo el país como la única barbacoa verdadera de carne de res. Aunque es difícil, la pechuga de res es un músculo duro y solo se puede preparar bajo y lento si realmente quieres comerlo. Smoke falda lo suficientemente largo y lento y producirá una de las mejores comidas que jamás comerá. Estas excelentes recetas de pechuga te llevan de principio a fin. Por supuesto, siempre puede optar por elegir sus propios frotes, trapeadores, adobos y salsas para hacer una gran comida de pechuga o puede elegir uno de estos
01 de 08
Pechuga ahumada estilo texanoReceta tradicional de la falda de ternera de Texas que lo ayudará a obtener una gran pieza de carne ahumada. Esta receta básica te brinda todo lo que necesitas saber para fumar una gran pechuga . Desde aquí puedes aprender a llevar tu pechuga a un nivel completamente nuevo.
02 de 08
Falda ahumada de azúcar moreno y chileImágenes de Jacob Snavely / Photolibrary / Getty Esta deliciosa pechuga está cubierta de un dulce y lento ahumado a la perfección. Por supuesto, puede ajustar el calor usando chile en polvo suave o caliente y alterando las cantidades.
03 de 08
Falda ahumada caliente y picanteFalda ahumada caliente y picante. En cuanto a BBQ Inc. Si te gusta tu pechuga en el lado picante, ¡esta receta es para ti! Sirva esta falda con una buena salsa de barbacoa picante.
04 de 08
Falda ahumada con frotación mojada del sudoesteFalda en rodajas. En cuanto a BBQ Inc. El frote utilizado para esta pechuga ahumada debe prepararse como una pasta espesa, que lo ayudará a adherirse a la carne.
05 de 08
Falda ahumada con frita de chipotleFalda ahumada con frotación de Chipotle. John Madden / Getty Images Esta receta de pechuga requiere frotar hecha de pimientos chipotle . Solo asegúrate de que los pimientos estén bien molidos antes de usarlos.
06 de 08
Falda de res de Walter JettonFalda de carne de Walter Jetton. Imágenes de DHuss / Getty Walter Jetton cocinó su falda de res para el presidente Johnson y los líderes y dignatarios extranjeros que Lyndon trajo a casa con él. Esta es su receta. Esta falda de carne de barbacoa no se cocina en un ahumador. Está estofado en una olla negra. Walter Jetton fue uno de los cocineros de barbacoa estilo antiguo de Texas que no fumaba. Él cocinó todo estilo Chuckwagon en un hoyo abierto sobre un fuego de madera dura.
07 de 08
Falda de res a la sangría ahumadaPecho de carne de vaca sangría ahumada. Lauri Patterson / Getty Images Este es un buen giro para una falda tradicional. Esta receta requiere un adobo y salsa de sangría que seguramente realzará una falda ahumada ya deliciosa .
08 de 08
Oblea de barbacoa de cocción lentaFalda de barbacoa de cocción lenta. Alan Richardson / Getty Images Esta receta de falda de cocción lenta no ganará ningún premio por ser auténtica barbacoa, pero te dará una pechuga muy tierna y sabrosa.