Esta receta de chile Crockpot es tan sabrosa como fácil de preparar. Ramen fideos ensalada de col y pan de maíz son deliciosos acompañantes para esta receta de chile Crockpot.
Lo que necesitarás
- 1 libra
- carne molida (magra)
- 1 cebolla amarilla mediana (en cubitos)
- 1 pimiento mediano (pimiento verde o rojo, o
- pimiento poblano en cubitos)
- 2 cucharadas
- chile en polvo
- 1 cucharada de ajo (picada)
- 1 cucharada de comino
- 1 lata / 28 onzas de tomates (cortados en cubitos, con jugos)
- 1 lata / 14 onzas de frijoles negros (escurridos y enjuagados)
- 1 lata / 14 onzas de chile en grano (sin drenar)
- 1/2 taza de ketchup
- Opcional: 1/4 taza de pimientos jalapeños en rodajas enlatados
- sal al gusto (kosher)
- pimienta negra al gusto
Como hacerlo
- Dore la carne molida en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Escurrir y transferir la carne a la olla de cocción lenta. Agregue los siguientes 10 ingredientes (a través de chiles jalapeños) a la olla de cocción lenta.
- Cocine a temperatura alta, 4-5 horas o baja, 6-8 horas.
- Justo antes de servir, pruebe y agregue sal y pimienta, según sea necesario. Si el chile parece demasiado líquido, elimine de 1/2 a 1 taza del líquido, mezcle 1 cucharada. de almidón de maíz y devolverlo a la olla de cocción lenta . Cocine hasta que espese, unos 15 minutos.
Servido con queso cheddar rallado , crema agria y cilantro fresco.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 418 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 40 mg |
| Sodio | 240 mg |
| Hidratos de carbono | 60 g |
| Fibra dietética | 17 g |
| Proteína | 32 g |