¿Qué galletas son mejores con queso?
El queso y las galletas son algunos de los placeres simples de la vida. No importa cuándo o cómo los sirva -como aperitivo de la tarde, aperitivo , plato de fiesta, plato de postre- durante un viaje por carretera, para una recogida rápida en la escuela o el trabajo, hay pocas situaciones en las que el queso y las galletas no están presentes. apropiado.
Cuando se trata de elegir una galleta para servir con queso, el pasillo de galletas de su supermercado está lleno de opciones. Pero cuando quieres servir a un cracker con un poco más de carácter, uno que eleva el queso y lleva la combinación de queso y galletas a un nivel completamente nuevo, entonces prueba uno de estos.
También es fácil hacer tus propias galletas. Los ingredientes básicos son harina, agua, aceite, azúcar y sus hierbas favoritas.
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La Panzanella Croccantini
La Panzanella comenzó como una pastelería y un café en Seattle, pero todo cambió cuando la madre italiana del dueño propuso una receta para Croccantini ("bocadillo crujiente"). La compañía ahora se enfoca en hornear galletas delgadas y crujientes que combinan maravillosamente con todo tipo de queso. Los mini Croccantini son especialmente fáciles de servir con un plato de queso. Las galletas de tamaño completo son un éxito con Stilton, por ejemplo. Extiende las galletas alrededor de los cilindros de queso para una apariencia artística.
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Galletas de avena
A primera mordida, estos bizcochos escoceses pueden tener un sabor demasiado saludable, pero el sabor delicado y dulce se convertirá rápidamente en adictivo, especialmente cuando se sirve con quesos de cabra suave, triple crema y queso cheddar. Si sirve los bizcochos con un queso blando, extiéndalos en un círculo alrededor del plato con el queso. Para los quesos más duros, como el queso cheddar, corta el queso y coloca las piezas alternando con las galletas.
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Tortas de Aceite
Las tortas españolas finas y ligeramente crujientes están aromatizadas con aceite de oliva , azúcar y un toque de anís. Las tortillas son deliciosas y se sirven con café y con quesos suaves y suaves, como el camembert o el brie. Si estás más interesado en un queso español, prueba manchego, que tiene un sabor similar al de Monterey Jack. El queso debe resistir el anís y no chocar.
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Ruedas de agua
Estas galletas australianas son delgadas como una oblea y tienen una textura aireada. y no competirá por la atención; más bien, dejan que el queso sea la estrella. Elija un brie o tal vez un queso de cabra. No olvides el cuchillo de queso porque no quieres galletas crackeadas. Para algo especial, considera una capa de tarta ligeramente agria antes de agregar el queso.
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Galletas de Daelia para queso
Al igual que los biscotti finos, estos frutos secos y galletas secas agregan una textura crujiente agradable y una leve dulzura al queso. Se combinan bien con queso de cabra , queso Brie y quesos semiduros de leche de oveja. Considere dejar que el queso determine su presentación; brie toma un esparcidor suave mientras que las ofrendas de leche de oveja se pueden servir con un tenedor de queso.
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Galletas de horno urbano
Estas galletas solían ser conocidas como Starr Ridge, y aunque han cambiado el nombre, las galletas todavía son deliciosas. Bastante espeso con un abundante sabor a aceite de oliva, son especialmente buenos con quesos maduros como Gruyere, Cheddar, Comte y Gouda. Mantenga su Comte en el refrigerador hasta justo antes de servir, y asegúrese de pelar el revestimiento de su Gouda antes de ponerlo en su plato de servir.