Esta receta de glaseado de galleta de azúcar es ideal para decorar galletas de azúcar , ya que puede manipular fácilmente la consistencia para hacer que esta galleta de azúcar espese o se espese. Y como el glaseado real , este glaseado de galleta casera se seca rápidamente, lo que significa que puede agregar más decoraciones (azúcar coloreada, salpicaduras, etc.) sin tener que esperar horas para que se seque esta galleta de azúcar.
Lo que necesitarás
- 4 tazas de azúcar en polvo (confitería)
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de jarabe de maíz
- Colorante de alimentos, si lo desea
Como hacerlo
- Batir todos los ingredientes hasta que quede suave. Desea que la formación de hielo sea lo suficientemente delgada para delinear las galletas y extenderse fácilmente, pero lo suficientemente gruesa para que la formación de hielo no se escape de las galletas de azúcar. Piensa: más grueso que el pegamento de Elmer y más delgado que pegar. Se necesita algo de práctica para lograr la consistencia ideal.
- Si necesita hacer el aderezo para glaseado de galleta de azúcar, agregue leche, 1/2 cucharadita. a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada. Si necesita hacer que la galleta de azúcar espese, agregue azúcar en polvo, 1 cucharadita a la vez, hasta alcanzar la consistencia de glaseado deseada.
- Si decora muchas galletas de azúcar, puede preparar un lote grande de este glaseado casero de galleta de azúcar y dividirlo en tres o cuatro recipientes, removiendo unas gotas de colorante para alimentos en cada tazón, hasta obtener el color deseado. se logran colores de glaseado.
Consejos de decoración
Si bien puede usar fácilmente una espátula aplanada o un cuchillo de mantequilla para untar el glaseado, también puede usar una manga pastelera. Si no tiene uno, puede hacer uno fácilmente colocando el glaseado en una bolsa Ziploc y luego cortando un poco de la esquina para hacer un pequeño agujero. Para una decoración aún más fácil, puede utilizar botellas de compresión, que puede encontrar en una tienda de artesanía.
El glaseado real se usa generalmente para obtener detalles más finos, pero este glaseado funciona igual de bien como para agregar una capa dulce y colorida en la parte superior. Las mejores cookies para la formación de hielo son las galletas de azúcar y de jengibre porque son duras y tienen una superficie plana para decorar. Asegúrate de que las galletas estén completamente frías, de lo contrario el calor hará que la escarcha se derrita. Luego deje que sus galletas decoradas descanse durante 24 horas para que se configuren por completo.
Si está decorando una forma, intente canalizar el borde primero y deje que se seque un poco. Luego, cuando lo rellene, la guinda no se escapará de la galleta y si usa varios colores, no se toparán entre sí. Antes de que se establezca, ¡siéntase libre de agregar chispas o azúcar de colores para una decoración adicional!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 191 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 37 mg |
| Hidratos de carbono | 49 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |