Galletas de avena y pasas

Las galletas de avena con pasas de uva son todo lo que una galleta debería ser. Esta clásica receta de galleta de avena con pasas de uva muestra por qué es una de las galletas más populares.

Algunos consejos:

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Precalentar el horno a 375 ° F.
  2. Deje que todos los ingredientes lleguen a la temperatura ambiente antes de comenzar.
  3. Usando el accesorio de paleta de un mezclador de pie, bata la mantequilla, el azúcar moreno y la sal a baja velocidad.
    Nota: Cuanto más tiempo creas estos ingredientes, más aire incorporarás y te dará una galleta más liviana. Si quieres una galleta más sabrosa, solo la crema para combinar los ingredientes.
  4. Agregue los huevos, la vainilla y la leche y mezcle hasta que se mezcle.
  1. Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en un recipiente aparte.
  2. Combina la avena con los ingredientes secos.
  3. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que se combinen.
  4. Mezcle las pasas en la masa.
    Nota: Si las pasas son duras, puede remojarlas en un recipiente con agua caliente durante aproximadamente media hora, luego escurrirlas y secarlas completamente con toallas de papel antes de agregarlas a la masa.
  5. Prepare su molde para hornear engrasando con mantequilla o manteca o forro con papel pergamino. O use una estera de silicona para hornear, que es mi técnica favorita.
  6. Con una cuchara de 1 onza o su equivalente, vierta 1 onza de bolas de masa sobre la sartén, dejando suficiente espacio entre ellas para permitir que se extiendan.
  7. Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes y las partes inferiores de las galletas comiencen a verse doradas.
  8. Cuando las galletas estén lo suficientemente frías para manipularlas, pero aún calientes, quítelas de la fuente y enfríelas en una rejilla de alambre. Puedes comerlos tan pronto como estén lo suficientemente fríos como para que no te quemen la boca. O si los va a almacenar, asegúrese de que se hayan enfriado bien primero.

La receta puede reducirse a la mitad , o puede preparar la masa en el paso 8 y congelarla en su totalidad o en parte para más adelante.

Para congelar la masa para galletas, enrollala en un tubo y envuélvela bien en una envoltura de plástico. Más tarde puede simplemente desenvolver el tubo, cortar la masa congelada en rebanadas de galleta simple y hornear normalmente.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 340
Grasa total 15 g
Grasa saturada 8 g
Grasa no saturada 5 g
Colesterol 93 mg
Sodio 511 mg
Hidratos de carbono 51 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 3 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).