Use las verduras o el queso que quiera o tenga a mano en esta sencilla receta de tortilla para servir para dos personas. Una tortilla es una gran opción para una comida fácil y rápida, especialmente en una noche de la semana. La mayoría de las personas no piensan en servir el desayuno para la cena, pero las recetas de desayuno son saludables y de bajo costo.
Puede agregar los ingredientes que desee a esta tortilla de cena. Intente utilizar corazones de alcachofa salteados en lugar de los champiñones, use judías verdes al vapor o agregue las verduras cocidas sobrantes. Pruebe un tipo diferente de queso; Triturado Cheddar o Colby o Suiza sería delicioso.
Sirva esta tortilla sencilla con un vaso de vino blanco y un poco de tocino crujiente o salchichas tiernas y ahumadas. Una ensalada de frutas sería un buen complemento también.
Lo que necesitarás
- 4
- huevos
- 1/4 taza de leche
- 1/8 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 taza de champiñones picados gruesos
- 1/2 taza de tomate picado
- 3 cucharadas de cebolla verde picada
- 1/2 taza de queso Havarti rallado
Como hacerlo
1. Combina los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un tazón mediano y bate bien para mezclar.
2. Coloque una sartén antiadherente mediana sobre fuego medio-alto y derrita la mantequilla en ella.
3. Vierta la mezcla de huevo en la sartén.
4. Reduzca el fuego a bajo y cocine los huevos, tirando los huevos al centro de la sartén mientras cocinan con una espátula de goma y levante suavemente la porción cocida para que la mezcla de huevo crudo fluya por debajo.
5. Cocine hasta que los huevos estén listos y el fondo sea dorado claro, pero la parte superior todavía esté brillante.
6. Espolvoree los vegetales y el queso uniformemente sobre los huevos. Doble la tortilla por la mitad con la espátula de goma, cubra y deje cocer 1 minuto más para derretir el queso. Cortar a la mitad y servir inmediatamente.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 395 |
Grasa total | 29 g |
Grasa saturada | 15 g |
Grasa no saturada | 9 g |
Colesterol | 472 mg |
Sodio | 465 mg |
Hidratos de carbono | 9 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 25 g |