Pollo asado simple (carne)

El pollo asado demuestra que a veces lo simple es mejor. Simplemente mezcle las especias, cubra el pollo y luego hornee sin tapa en el horno. Puede hacer la preparación y la porción aún más fácil comprando un corte de pollo en octavos. El resultado es un entrante de pollo húmedo y sabroso que todos adorarán.

Lo que necesitarás

• 1 3 1/2-libra (1,5 kilo) de pollo (cortado en octavos)
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de pimentón
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/2 taza de agua

Como hacerlo

1. Coloque el pollo en una sartén poco profunda.
2. Mezcle el aceite y las especias en un tazón. Frote el pollo. Cubra y refrigere durante al menos una hora o toda la noche.
3. Deseche el adobo. Vierta agua en un recipiente para asar poco profundo. Coloque la rejilla sobre el agua. Coloque pollo en el estante.
4. Precalienta el horno a 375 F (190 C).
5. Pollo asado, sin tapar, durante 1 hora, o hasta que el pollo esté tierno y sus jugos salgan limpios cuando se pinche con un tenedor.

VARIACIONES

• Agregue de 1 a 2 cucharadas de vino blanco al adobo.
• Coloque rebanadas de cebolla debajo de la rejilla en la bandeja de asar.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	1060
Grasa total	67 g
Grasa saturada	17 g
Grasa no saturada	31 g
Colesterol	332 mg
Sodio	314 mg
Hidratos de carbono	4 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	105 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).