01 de 13
Las 12 mejores recetas de coliflor
Coliflor entera. Diana Rattray La coliflor, al igual que sus parientes cercanos, el brócoli, la col rizada y el repollo, proporciona muchos nutrientes y compuestos que promueven la salud. Y con solo alrededor de 5 gramos de carbohidratos en 1 taza, la coliflor también es una excelente opción para una dieta baja en carbohidratos.
Los mejores métodos para cocinar coliflor incluyen asar, freír o saltear, cocinar al vapor o cocinar en el microondas. La coliflor se puede hervir, pero eso reducirá algunos de los beneficios nutricionales y puede dejar las flores blandas.
Desde sopas y cazuelas hasta coliflor asada y combinaciones simples, seguramente encontrará una receta de entre estos favoritos.
Sigue la flecha para ver las recetas.
02 de 13
Ensalada de coliflor y quinua asada
Ensalada de coliflor y quinua. Diana Rattray La coliflor y los guisantes asados dan vida a esta ensalada de quinua fácil. Un simple aderezo de jugo de limón fresco saborea la ensalada y mientras que las almendras le dan un poco de crujido y textura agradable.
03 de 13
Coliflor asada con salsa de Cheddar
Coliflor asada con salsa de queso cheddar. Diana Rattray Esta es una manera sabrosa de disfrutar de la coliflor, y es un plato muy fácil de preparar.
La coliflor se tuesta en unos 25 minutos mientras se hace la salsa de queso cheddar rápida y fácil. Sirva como guarnición con una comida familiar todos los días, o sirva como parte de la cena festiva.
Receta: coliflor asada con salsa cheddar
04 de 13
Cacerola de brócoli y coliflor
Cacerola de coliflor y brócoli. Diana Rattray Una salsa blanca básica con queso parmesano hace que esta cazuela de brócoli y coliflor sea un plato sabroso.
Este plato es perfecto para cualquier comida familiar todos los días, y es lo suficientemente especial como para una mesa de fiesta o una comida.
Receta: cacerola de brócoli y coliflor
05 de 13
Coliflor y salchicha asada con queso cheddar
Coliflor y salchicha asada con queso cheddar. Diana Rattray Esta es una deliciosa combinación de plato principal, y es muy fácil de preparar. La salchicha y las cebollas se saltean brevemente, luego se vierten con la coliflor sazonada y se tuestan a la perfección. Un aderezo de queso Cheddar Sharp termina el plato maravillosamente.
Sirva el plato con una ensalada ligera o tomates en rodajas para una comida familiar satisfactoria.
06 de 13
Puré de coliflor
Puré de coliflor. Diana Rattray Con solo alrededor de 5 carbohidratos por taza, esta coliflor en puré es un gran reemplazo para el puré de papas con alto contenido de carbohidratos.
Agregue cebollino, perejil y crema agria a la coliflor para darle más sabor.
Receta: puré de coliflor
07 de 13
sopa de coliflor asada
Foto: Diana Rattray Esta sopa de coliflor asada con especias al curry es cremosa y deliciosa. Para obtener un sabor agradable, agregue un poco de jugo de lima y cubra con cilantro o cebolla verde.
Esto es una sopa fabulosa para el almuerzo con sándwiches, o sirve como un plato de sopa con una gran comida o fiesta.
Receta: sopa de coliflor asada
08 de 13
Coliflor con salsa de queso
Coliflor con salsa de queso. Diana Rattray Una cremosa salsa de queso cheddar transforma la coliflor al vapor en un acompañamiento irresistible.
El plato toma menos 15 minutos para prepararse y cocinar, por lo que es perfecto para un día ocupado.
Receta: coliflor con salsa de queso
09 de 13
Coliflor asada con queso parmesano
Coliflor asada con queso parmesano. Diana Rattray Esta coliflor asada es una manera sabrosa y fácil de disfrutar coliflor fresca. Los floretes de coliflor se mezclan con una sabrosa mezcla de ajo y queso parmesano y luego se tuestan a la perfección.
Sirva esta coliflor asada fácil como guarnición con una comida familiar diaria o prepárela para una cena festiva o una cena.
10 de 13
Sopa de coliflor y papa con queso cheddar
Sopa de papa y coliflor Diana Rattray Esta deliciosa sopa es rica y cremosa, con mucho sabor de la coliflor, las papas y el queso Cheddar. Un poco de nuez moscada y pimienta de cayena se utilizan para sazonar esta sopa abundante.
Adorne con hierbas o un chorrito de puré de pimiento rojo asado o aceite de oliva virgen extra infundido con sabor.
11 de 13
Coliflor y queso horneado
Coliflor y queso horneado. Diana Rattray Esta cazuela fácil y sabrosa es una excelente manera de disfrutar de la coliflor, y es una maravillosa adición a la mesa de la cena.
La coliflor al vapor se combina con una salsa de queso cheddar con sabor a mostaza de Dijon, luego se hornea con una miga de pan mantecosa.
Receta: coliflor y queso horneado
12 de 13
Coliflor asado al curry
Coliflor asado al curry. Diana Rattray El curry en polvo y el cilantro agregan sabor a esta receta fácil de coliflor asada. Haga que esta coliflor sirva como guarnición o hágalo para un refrigerio saludable. ¡Es rápido y fácil, y a todos les encantará!
Receta: coliflor asado al curry
13 de 13
Receta de cazuela de coliflor
Caserola de coliflor. Diana Rattray Las cebollas verdes, el queso y el pimiento rojo lo convierten en una opción festiva y sabrosa para una cena festiva o una cena familiar. Las migas de pan mantecosas se agregan a la cubierta crujiente en esta cazuela.
Receta: Receta de cazuela de coliflor