Este fácil jamón y arroz cocido se hace con restos de jamón cocido, arroz cocido y vegetales mixtos, horneados con una miga de pan con mantequilla. Es una preparación súper fácil y una excelente manera de utilizar jamón cocido sobrante.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de arroz cocido
- 2 tazas de jamón cocido en cubitos
- 1 1/2 tazas de guisantes o vegetales mixtos, cocidos y escurridos
- 1 lata (10 1/2 onzas) de crema condensada de sopa de champiñones
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de queso cheddar rallado
- sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 1 taza de migas de pan suave, mezcladas con 2 cucharadas de mantequilla derretida
Como hacerlo
- Combine el arroz cocido, el jamón, las verduras, la crema de champiñones, la leche y el gusto para agregar sal y pimienta.
- Doble el queso rallado; pruebe y agregue sal y pimienta negra recién molida, según sea necesario.
- Rocíe un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas o una cacerola similar de 1 1/2 a 2 cuartos con aceite en aerosol. Vierta la mezcla de arroz y jamón en la cazuela y extiéndala.
- Cubra la mezcla de manera uniforme con migas de pan con mantequilla .
- Cocine a 325 por 30 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante.
- Encienda la asadera durante aproximadamente 2 a 3 minutos para dorar el pan rallado más, si lo desea.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 690 |
| Grasa total | 35 g |
| Grasa saturada | 21 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodio | 588 mg |
| Hidratos de carbono | 72 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 21 g |