Esta coliflor asada al parmesano es una excelente manera de disfrutar de la coliflor fresca. La coliflor se arroja con una sabrosa mezcla de ajo y queso parmesano y luego se tuesta a la perfección.
Sirva esta coliflor fácil como guarnición con una comida diaria o una cena navideña.
Lo que necesitarás
- 1 cabeza pequeña a mediana de coliflor, cortada en florecillas (alrededor de 6 tazas de flores de coliflor)
- 2 cucharaditas de ajo machacado
- 4 cucharadas
- aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 taza de queso parmesano rallado fresco
Como hacerlo
- Caliente el horno a 425 ° F (220 ° C / Gas 7).
- Alinee un molde grande para hornear con papel de aluminio; rocíe ligeramente con aceite en aerosol.
- En un tazón grande o bolsa de almacenamiento de alimentos mezcle las flores de coliflor con el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta y el queso parmesano.
- Extiende la coliflor en la bandeja para hornear preparada.
- Asar durante 25 a 30 minutos, volteándolo cada 10 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna y ligeramente dorada.
También podría gustarte
Coliflor asada con salsa de Cheddar
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 209 |
| Grasa total | 17 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 11 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sodio | 827 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 7 g |