Cuando se trata de hacer magdalenas veganas, sustituto de huevo, un sustituto de leche no lácteo y plátanos son tus amigos. Algunas de estas recetas también requieren puré de manzana, que puede reducir la cantidad de aceite necesario y ayuda a mantener sus muffins horneados más bajos en grasa. No hay limitaciones reales, así que aprovéchate de arándanos, nueces, chips de chocolate vegano o cualquier cosa que quieras agregar a tus muffins veganos.
Aquí hay una receta para cada posible muffin vegano que puedas imaginar o desear. ¡Disfrutar!
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Muffins veganos sin grasaEstos muffins veganos sin grasa están hechos de manzanas y plátanos, por lo que tienen un gran sabor dulce natural y se mantienen húmedos con jugo de manzana en lugar de aceite o margarina. Mucha gente ha probado esta receta y ha dejado reseñas positivas, incluso cuando usa la mitad de harina de trigo integral, y algunas personas agregaron nueces picadas o arándanos para variar.
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Muffins básicos de plátanoLos muffins de plátano son muy fáciles de veganizar, porque los plátanos pueden reemplazar fácilmente la humedad de los huevos y también son buenos aglutinantes. De hecho, es posible que ya hayas notado que muchas recetas de muffins veganos requieren plátanos de todos modos.
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Panecillos de patata dulce veganos
Si tienes restos de batatas de Acción de Gracias (o simplemente porque), entonces hacer magdalenas de boniato es una buena forma de usarlos todos.
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Muffins de calabaza vegana de 5 estrellasNinguna colección de recetas de muffins veganos podría estar completa sin al menos una receta de muffins de calabaza, así que aquí tienes. Pueden ser más populares durante octubre y noviembre para Acción de Gracias y Halloween, pero no hay ninguna razón para no disfrutar de magdalenas de calabaza vegan durante todo el año. 1.