El tocino confitado puede sonar mal, pero está muy bien. Para hacer esta receta fácil, todo lo que tiene que hacer es cubrir el tocino con una mezcla de azúcar y especias y hornear hasta que esté crujiente. El tratamiento resultante es simultáneamente masticable y crujiente, dulce y salado, y completamente adictivo.
¿No estás seguro de cómo deberías disfrutar de Candied Bacon? En primer lugar, es maravilloso comido simple. ¡Pero también puedes desmenuzarlo en ensaladas, usarlo en sándwiches o aplastarlo y usarlo para tortas, pastelitos o rosquillas! También puedes sumergirlo en chocolate ... mmm .
Lo que necesitarás
- 1 lb de tocino rebanado
- 3/4 taza de azúcar moreno envasado
- 1 cucharadita de canela
- Tablero de pimienta de cayena (opcional)
Como hacerlo
1. Precaliente su horno a 350 grados F (176 C). Prepare una bandeja para hornear forrado con papel de aluminio, luego coloque una rejilla de alambre apta para horno en la parte superior de la sartén. Rocíe el estante generosamente con aceite en aerosol antiadherente.
2. En un tazón, combine el azúcar moreno, la canela y la pimienta de cayena (si está usando). Mézclalos hasta que las especias estén bien distribuidas.
3. Tome una tira de tocino y presiónelo en la mezcla de azúcar, luego dele la vuelta y cubra el otro lado con azúcar.
Colóquelo en la rejilla de alambre, luego repita hasta que todas las rebanadas de tocino estén cubiertas con azúcar en ambos lados.
4. Si tiene azúcar restante, espolvoréelo sobre la parte superior del tocino.
5. Hornee el tocino en su horno precalentado durante 20-30 minutos. Cuando esté listo, será firme, crujiente y oscuro a lo largo de los bordes.
6. Poco después de sacarlo del horno, use una espátula para levantar el tocino del estante; a veces, el azúcar y la grasa hacen que el tocino se pegue, y si no se quita cuando todavía está tibio, es difícil bajarse. del estante
7. Deje que el tocino se enfríe por completo, ¡y luego disfrútelo! El tocino confitado se puede comer solo, desmenuzado para usar como aderezo para ensaladas, o disfrutándolo encima de otros postres como pasteles o magdalenas.
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Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 250 |
Grasa total | 15 g |
Grasa saturada | 5 g |
Grasa no saturada | 7 g |
Colesterol | 41 mg |
Sodio | 635 mg |
Hidratos de carbono | 14 g |
Fibra dietética | 0 g |
Proteína | 14 g |