Dulce de Leche Fudge es una receta rápida y fácil de dulce de microondas con gran sabor y una corta lista de ingredientes. Esta receta puede ser básica, ¡pero el sabor no lo es! Es rico y cremoso dulce de azúcar, con un sabor profundo y caramelizado del dulce de leche. Puede comprar dulce de leche en la tienda o hacer su propia receta con esta sencilla receta de Dulce de Leche. Querrás que tu dulce de leche tenga una textura similar a la de la leche condensada endulzada, lo que significa que es un líquido espeso que fluye lentamente.
Lo que necesitarás
- 18 oz (3 tazas) chips de chocolate blanco
- 14 oz dulce de leche (comprado en la tienda o
- hecho en casa )
- 2 onzas. (4 cucharadas) de mantequilla
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/4 cdta. sal
- 1 taza de pacanas (tostadas, picadas en trozos gruesos)
Como hacerlo
1. Prepare una bandeja de 8x8 con un forro de aluminio y rocíe la lámina con aerosol antiadherente para cocinar.
2. En un tazón grande apto para microondas, combine las virutas de chocolate blanco, el dulce de leche y la mantequilla. Microondas las virutas en incrementos de 30 segundos, revolviendo después de cada 30 segundos para evitar que el chocolate se queme. Continúe cocinando y revuelva hasta que el chocolate blanco se derrita y el dulce de azúcar esté suave.
3. Agregue la vainilla y la sal, y remuévalos. Si en algún momento parece que la mantequilla se ha separado (con un brillo aceitoso en la parte superior del caramelo) bata vigorosamente hasta que vuelva a unirse.
4. Agregue las pacanas picadas y revuélvalas. Raspe el dulce de azúcar en la sartén preparada y alise en una capa uniforme.
5. Coloque el dulce de azúcar en el refrigerador para establecer durante al menos 2 horas. Una vez que esté listo, use un cuchillo grande y afilado para cortarlo en cuadrados de 1 pulgada y sirva a temperatura ambiente. Guarde Dulce de Leche Fudge en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas.