10 Recetas de lonchera india Cualquier niño le encantará
En India, la palabra "tiffin" se usa para describir una lonchera o la comida que contiene. Si bien cada mamá desea empacar una deliciosa lonchera, también quiere que sea nutritiva. ¡Puede que no sea mucho pedir pero puede causar ansiedad a muchos de nosotros! Los niños a menudo vuelven a casa con comida a medio comer simplemente porque piensan que es aburrido. Bueno, aburrido no más! Aquí hay una lista de sabrosas golosinas indias que les permitirán pulir su comida en poco tiempo.
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Mint Chutney Veggie SandwichTambién llamado Bombay Sandwich, este es realmente delicioso y está lleno de cosas buenas como patatas, pepino, tomate y remolacha. ¡Extiéndete con una deliciosa chutney de menta, es una manera práctica de introducir verduras en la comida de tus hijos!
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Chicken Tikka SandwichPerfecto cuando tienes tikka de pollo sobrante. El pollo a la parrilla adobado con especias y yogur tiene un delicioso sabor en un sándwich con chaat masala y chutney de cilantro a la menta.
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Toasty Paneer Sandwich¡Este sándwich de queso al estilo indio es sabroso y fácil de preparar! A la mayoría de los niños les gusta este sándwich de sabor suave, pero para los adultos, puede condimentar agregando un toque de salsa picante al relleno.
Paneer es un queso suave similar al queso cottage. En esta receta, se mezcla con tomates y especias, se extiende sobre pan tostado y luego se cocina a la parrilla.
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Hamburguesa de estilo indioCon la gran cantidad de influencia occidental, las hamburguesas son un alimento popular en la India. ¿Y a qué niño no le gusta una hamburguesa? Es simple darle a su hamburguesa un toque indio. Al mezclar carne de res molida o cordero con especias tradicionales de la India, como el jengibre, el cilantro y el garam masala, puede convertir una hamburguesa ho-hum en algo emocionante que a sus hijos les encantará.
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PohaDesde el oeste de la India, Poha está hecho de arroz aplastado, un arroz del río Indori que se aplana y forma escamas cuando se agrega líquido. Se puede comer crudo en la leche o frito con especias y otros ingredientes. Es un refrigerio nutritivo fácil de cocinar y se come a menudo para el desayuno o el brunch. Agregue zing extra a Poha sirviéndolo con chutney de menta y cilantro .
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UpmaNo importa a dónde vaya en India, Upma es una de las comidas preferidas para el desayuno. Originario del sur de la India, este delicioso plato se puede tomar para el desayuno, el brunch o como refrigerio, ¡y es tan saludable que incluso se puede comer!
Upma es un plato similar a gachas que está hecho de harina de arroz tostado seco. Debido a que es una receta tan versátil, hay muchas variaciones: puede experimentar hasta encontrar una versión que les guste a sus hijos.
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DhoklaEste nutritivo aperitivo de harina de trigo al vapor de Gujarat en el oeste de la India tiene un sabor perfecto con chutneys de tamarindo y cilantro de menta. Es esencialmente un pastel que se puede servir similar a un pastel de café de desayuno, o en rodajas y se trata más como un sándwich con una salsa picante en el medio. De cualquier manera, a los niños les encantará abrir sus loncheras para encontrar un trozo de dhokla.
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Moong Daal Ka CheelaMoong Daal Ka Cheela son sabrosos panqueques de moong bean que son el regalo perfecto para la fiambrera de mano. También son una excelente comida de desayuno o incluso perfecta como acompañamiento para cualquier plato basado en salsa. La receta consiste en remojar las lentejas moong partidas durante la noche, así que tenlo en cuenta en tu tiempo de preparación.
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Vada PavDirectamente del corazón de Maharashtra, en el oeste de India, Vada Pav tiene un estatus icónico en la India. Solía ser "comida de pobres", pero en estos días, incluso los ricos y famosos se pueden ver comiéndoselo en los numerosos puestos de comida de carretera de Bombay (Mumbai).
Vada pav son empanadas de patata anidadas dentro de un moño y vestidas con cualquier variedad de chutneys. Las empanadas de papa en realidad saben mejor si haces la mezcla la noche anterior. Solo fríe las empanadas en la mañana y revienta en las loncheras de los niños por la mañana.
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Aaloo ParathaDado que estos toman un poco de tiempo para hacer, es ideal si tiene preparada la mezcla, o mejor aún, restos de aaloo paratha en la nevera. Estos panqueques de patata se comen deliciosos con un poco de yogur en su interior, un almuerzo divertido y portátil que cualquier niño amará.