Este sándwich es una variación del clásico fundido de atún (que a su vez es una variación del clásico sándwich de queso a la parrilla). Este es un poco más exclusivo, ya que utiliza camarones y carne de cangrejo en lugar de atún, y está adornado con ojos verdes 'para que sea un poco más divertido también.
Lo que necesitarás
- 8 rebanadas gruesas de pan (ver la nota del cocinero a continuación)
- 3 cucharadas de mantequilla (ablandada)
- Adornar:
- pimenton
- Ensalada de cangrejo y camarones (mira esto
- receta )
- 6 a 8 onzas de Cheddar (suave o mediano, triturado)
- Adorne: aceitunas españolas rellenas
Como hacerlo
- Engrasar generosamente las rebanadas de pan en un lado y espolvorear ligeramente con pimentón.
- Coloque 4 de las rebanadas con la mantequilla hacia abajo en una sartén o plancha grande. Distribuya la mitad del queso de manera uniforme sobre las 4 rebanadas.
- Cubra el pan con la ensalada de mariscos y el queso restante. Coloque las rebanadas restantes de pan con la mantequilla hacia arriba.
- Cuando la parte inferior esté dorada y crujiente, gire los sándwiches con cuidado (use un girador debajo y una espátula flexible en la parte superior para facilitar el giro). Cocine el otro lado hasta que esté dorado y crujiente.
- Corta los sándwiches a la mitad y decora con aceitunas en los tallos de palillos establecidos en ángulo para esa apariencia cariñosa y malhumorada.
Nota de Cook: una gran tienda compró pan italiano es bueno para esto. Quieres un pan que tenga una costra moderada y una miga bastante suave. Un pan campesino de textura gruesa o una masa fermentada densa pueden ser demasiado difíciles de atravesar sin ensuciar el relleno.