Rocky Road Fudge es un dulce de chocolate liso lleno de nueces crujientes y malvaviscos dulces y masticables. Esta receta funciona con cualquier tipo de nueces, pero especialmente me gusta usar nueces o nueces.
Lo que necesitarás
- 3 tazas de chips de chocolate semi dulce
- 1 (14 oz) puede
- leche condensada
- 1/4 taza (4 cucharadas) de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 1/2 taza de mini malvaviscos
- 1 1/4 taza de nueces tostadas, picadas en trozos grandes
Como hacerlo
- Prepare una bandeja de 8x8 o 9x9 con un forro de aluminio y rocíe la lámina con aerosol antiadherente para cocinar .
- En un tazón grande apto para microondas, combine las chispas de chocolate, la leche condensada y la mantequilla. Microondas en incrementos de un minuto hasta que se derrita, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
- Revuelva para asegurarse de que todo el chocolate esté derretido, luego agregue la vainilla y la sal. Revuelva hasta que el caramelo esté suave y bien mezclado. Agregue 1 taza de malvaviscos y 1 taza de nueces y revuelva hasta que estén bien combinados.
- Vierta el dulce de azúcar en la sartén preparada y alisarlo en una capa uniforme. Espolvoree los 1/2 taza restantes de malvaviscos y 1/4 taza de nueces encima del dulce de azúcar y presione suavemente para que queden incrustados en la superficie.
- Coloque el dulce de azúcar en el refrigerador para establecer durante al menos 2 horas. Una vez establecido, corte en cuadrados de 1 pulgada y sirva a temperatura ambiente. Guarde el chocolate sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 62 |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodio | 19 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |