Coconut French Toast es un giro crujiente y tropical de la clásica receta de tostadas francesas. ¡Es muy simple de hacer y de probar y se ve impresionante! ¡El interior cálido y cremoso y el exterior caramelizado son una combinación perfecta!
Todo lo que necesita es coco rallado, pero debe tener cuidado mientras cocina las tostadas, ¡porque el azúcar en el coco puede hacer que se queme más fácilmente!
Puede agregar extracto de coco a la mezcla si lo tiene para obtener un sabor extra de coco y nuez, pero no es necesario. Me gusta comer la tostada francesa con jarabe tradicional de arce, pero también puedes hacer un glaseado de coco o utilizar otro tipo de jarabe. También sabe delicioso espolvoreado con azúcar en polvo.
Pruebe este desayuno tropical la próxima vez que tenga invitados y quiera hacer un desayuno diferente y divertido.
Lo que necesitarás
- 6 huevos (bien batidos)
- 1 taza de leche entera
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- Opcional: 1 cucharadita de extracto de coco
- 8 rebanadas de pan
- 2 tazas de coco rallado
- Ingredientes opcionales:
- miel de maple
- mantequilla
- azúcar en polvo
Como hacerlo
- Batir los huevos, la leche entera, el azúcar, la vainilla y el coco en un plato plano y profundo. Una cazuela funciona bien.
- Caliente una plancha grande a fuego medio alto. Use una sartén si no tiene una plancha. Una sartén de hierro fundido también funciona muy bien.
- Sumerja las rebanadas de pan en la mezcla de leche. Déjalos sentar y absorber la mezcla, por más tiempo si el pan está rancio. ¡Tenga cuidado de no dejar reposar el pan fresco demasiado tiempo, o se volverá demasiado empapado para sacarlo de la mezcla! Voltea el pan para que ambos lados se hayan empapado en la mezcla de leche.
- Sumerja el pan en las hojuelas de coco y voltee para que ambos lados estén completamente cubiertos de hojuelas de coco.
- Engrase la plancha y baje el fuego a medio.
- Coloque las rebanadas de pan francés en la plancha. ¡Mire el calor con cuidado y apáguelo si es necesario para no quemar la tostada francesa! ¡Puede quemarse fácilmente debido al azúcar en el coco! ¡Es mejor cocinarlo a fuego lento durante un período de tiempo más largo!
- Después de aproximadamente 2 minutos, voltee las rebanadas de pan francés y cocine por otro minuto o dos minutos en el otro lado. Retire de la plancha y mantenga caliente en un horno a 200 grados hasta que esté listo para servir todas las tostadas.
- ¡Cubra la cálida tostada francesa con jarabe de arce, mantequilla y azúcar en polvo!
Pautas Nutricionales (por porción) | |
---|---|
Calorías | 193 |
Grasa total | 12 g |
Grasa saturada | 8 g |
Grasa no saturada | 2 g |
Colesterol | 159 mg |
Sodio | 112 mg |
Hidratos de carbono | 14 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 8 g |