Cómo hacer gofres básicos desde cero

Esta receta probada y verdadera de gofres es perfecta para el brunch u otras ocasiones especiales, ¡incluso para el postre! De hecho, para hacer un increíble postre de gofres, intente rociar los gofres con crema inglesa y bayas frescas.

La mezcla va a ser un poco más líquida que la masa para panqueques, pero los waffles se cocinarán crujientes y aireados. Asegúrate de seguir las instrucciones para tu waffle maker , ya que son un poco diferentes.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Precalienta tu waffle iron a su temperatura más alta. Colocar una hoja de galleta debajo de ella puede ayudar a atrapar cualquier goteo de la mezcla durante la cocción.
  2. Precalentar el horno a 200 F.
  3. Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal.
  4. Batir los huevos a fondo. Agregue azúcar, leche y aceite.
  5. Agregue los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcle suavemente hasta que estén combinados. ¡No mezcle en exceso!
  6. Rocíe ambas superficies de su waflera con aceite en aerosol.
  1. Cucharee de 4 a 6 oz (1/2 a 3/4 de taza) de la mezcla sobre la plancha y ciérrela. No es inusual que un poco de pasta se filtre por los bordes de la plancha. Si hay fugas excesivas, use menos rebozado para el siguiente waffle.
  2. Cocine hasta que la luz indicadora del waffle iron muestre que la cocción está completa o hasta que no salga más vapor. El waffle terminado debe ser dorado y crujiente.
  3. Levante el waffle de la plancha con un par de pinzas y sirva enseguida o transfiéralo al horno para mantener el calor.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 387
Grasa total 31 g
Grasa saturada 5 g
Grasa no saturada 19 g
Colesterol 134 mg
Sodio 794 mg
Hidratos de carbono 20 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 9 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).