Dulce de patata Brownie Fudge

Sweet Potato Brownie Fudge es una receta simple con solo dos ingredientes: mezcla de brownie y puré de batata (o calabaza). Las mordeduras de dulce de azúcar resultantes son densas, cuadrados chocolateosos oscuros que son bajos en calorías y de baja culpabilidad. Si bien quizás técnicamente no es un caramelo, estos cuadrados son tan similares al dulce en sabor y textura, sería una pena no compartirlos.

Lo que necesitarás

• 2 tazas de camote (puré, puede sustituir el puré de calabaza)
• 1 caja grande / 18 oz mezcla de brownie

Como hacerlo

1. Precalienta el horno a 350 grados F / 175 Celsius. Prepare una bandeja de 9x9 con un papel de aluminio y rocíe la lámina con aceite antiadherente en aerosol.

2. En un tazón grande, combine la mezcla de brownie con el puré de camote. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Al principio será muy seco, pero sigue revolviendo y todo se incorporará en una masa espesa.

3. Raspe la masa en la sartén preparada y hornee durante 35 minutos, o hasta que el dulce de brownie apenas se fije.

Cuando lo toca con los dedos, debe ser suave y moverse un poco, pero debe estar configurado en su mayoría y no tener un brillo crudo.

4. Deje que la olla se enfríe a temperatura ambiente, luego refrigérela para preparar el dulce de chocolate, por lo menos durante 2 horas.

5. Una vez que esté listo, retire la lámina del dulce y córtela en cuadrados pequeños para servir.

6. Sweet Potato Brownie Fudge se puede almacenar hasta por una semana en un recipiente hermético en el refrigerador. Las piezas pueden volverse demasiado blandas si se dejan durante un período de tiempo prolongado a temperatura ambiente.