El sabor del yogur delicado, suave y lechoso va bien con muchos otros ingredientes utilizados en la cocina india. Es, como resultado, una parte clave de numerosos platos. Aquí hay una gran colección de recetas de yogur indio, que van desde bebidas a los lados y ensaladas y platos principales ...
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Doi Maach ¡Esta receta me fue dada por mi suegra, quien a su vez la obtuvo, como una nueva novia, de la tía Kakima de mi suegro! Como puede ver, ha sido probado. Sirva Doi Maach con arroz hervido caliente y simple.02 de 13
Dahi Gosht Un grueso, cremoso curry norte-indio que se come mejor con arroz y ensalada verde.03 de 13
Kadhi del sur de la India A diferencia del Kadhi hecho en el norte de la India, este plato no incluye Pakodis (buñuelos de harina de gramo) y cúrcuma. Este plato se debe comer tal como está hecho porque el recalentamiento hará que el yogurt se cuaje.04 de 13
Dahi BhindiEste plato tangy sabe muy bien con Chapatis caliente ( pan plano de la India ) y Lehsuni Daal (lentejas con sabor de ajo).
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Dahi Baingan Dahi Baingan se puede comer solo, con arroz hervido simple e incluso con Chapatis.06 de 13
Arroz cuajada¡El arroz cuajada es verdaderamente una comida reconfortante ! De origen del sur de la India , sabe muy bien con un pepinillo o chutney y también con un daal (lentejas) o un plato de carne.
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mango Lassi Mango Lassi es el refrigerador perfecto en un día caluroso. Puede agregar dulzura adicional (si lo desea) con azúcar o miel. Si lo hace para niños y desea evitar el azúcar, use jugo o pulpa de fruta sin azúcar.08 de 13
Angoori Lassi ¡Esta bebida exuberante y cremosa seguramente impresionará a quien sea que la prepare! ¡Es un excelente verano para calmar la sed! Esta receta hace 3 vasos altos de Angoori Lassi.09 de 13
Ensalada de yogur de menta¡Esta inmersión puede cumplir una función doble como una raita (guarnición de yogur)! No solo tendrá un buen sabor con ningún tipo de chips o cucharones, también es un gran acompañamiento para su arroz pilaf favorito .
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Aguacate Raita Avocado Raita es la versión india de guacamole y sabe delicioso con casi cualquier cosa con la que lo sirvas. ¡Sube el fuego agregando más chile rojo en polvo y chiles verdes picados!11 de 13
Chatpata Channa RaitaNo solo es un platillo excelente para cualquier comida, ¡Chatpata Channa Raita también es un platillo delicioso para la dieta! ¡Come un tazón grande y estarás lleno, en tu estómago y en tu mente!
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Baingan Ka Raita ¡Este es un acompañamiento muy sabroso! También es perfecto para los calurosos días de verano ya que se enfría antes de comer. Me encanta espolvorearlo sobre arroz natural o sumergir poppadums crujientes en él.13 de 13
Mishti Doi Mishti Doi es sinónimo de Bengala en India Oriental. Los bengalíes son famosos por sus dulces preparaciones y Mishti Doi es uno de sus postres más conocidos. ¡Mishti Doi sabe muy bien pero es increíblemente fácil de hacer!