Crock pot vegetable curry es una comida de una olla que puedes preparar en la mañana y que llenará tu hogar con el aroma de las especias indias durante todo el día. Esta receta de curry de verduras es vegetariana, vegana, sin grasa y sin gluten. Sirva sobre arroz si lo desea.
Lo que necesitarás
- 3 papas, picadas
- 1 coliflor, picada
- 1 1/2 tazas de guisantes verdes
- 3 tomates, picados
- 3/4 cucharaditas de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1 1/2 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de curry
- 1 taza de agua
Como hacerlo
Coloque todos los ingredientes en una olla de barro o olla de cocción lenta. Cocine a fuego lento durante 5 a 6 horas.
Rinde 6 porciones sin grasa.
Información nutricional (del recuento de calorías):
Calorías: 125, calorías de grasa: 6
Grasa total: 0,6 g, 1% de RDA
Colesterol: 0 mg, 0%
Sodio: 23 mg, 1%
Carbohidratos totales: 26,4 g, 9%
Fibra dietética: 6.1g, 24%
Proteína: 5.0g
Vitamina A 18%, Vitamina C 92%, Calcio 4%, Hierro 11%
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 242 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 80 mg |
| Hidratos de carbono | 53 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 8 g |