Las alubias vegetarianas cocidas en una olla de cocción lenta son un buen acompañamiento para una barbacoa, un picnic o para cualquier almuerzo o cena. Los frijoles son una gran fuente de proteínas para los vegetarianos y esta receta vegetariana de olla de barro es muy fácil de preparar. Simplemente remoje los frijoles, agregue todo a una olla o olla de cocción lenta y aléjese. Mientras cocina los frijoles horneados, puede preparar un lote de pan de maíz vegano o una ensalada verde para acompañar su cena, ¡ya que tendrá mucho más tiempo libre en sus manos!
Asegúrese de planificar con anticipación si está preparando este plato, ya que requiere remojar los frijoles durante la noche antes de poner los ingredientes en su olla de cocción lenta.
Desplácese hacia abajo para obtener aún más comidas vegetarianas y veganas súper fáciles que puede hacer usando la conveniencia de su olla de cocción lenta o lenta.
Ver también: 7 sopas fáciles de crockpot vegetarianas para probar
Lo que necesitarás
- 1 libra de pinto o frijoles
- 1 cebolla, cortada en cubitos
- 2 cucharaditas de vinagre blanco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 1 lata de tomate de 6 onzas
- 4 cucharadas de ketchup
- 1/4 taza de margarina
Como hacerlo
- Cubra los frijoles con agua y remoje durante la noche.
- Agregue todos los ingredientes, incluido el agua de remojo, a una olla de barro y revuelva para combinar.
- Cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.
Si te gusta hacer frijoles horneados caseros desde el principio y si eres goloso o estás cocinando para niños, es posible que también quieras probar una receta de frijoles horneados vegetarianos con piña . O pruebe con una de estas otras recetas sencillas vegetarianas de vasijas de barro cuando quiera configurarla y olvidarla:
Más recetas de olla de barro vegetariana y vegana para probar:
- Vegetariana Crock Pot Chile
- Receta de arroz español Easy Crock Pot
- Sopa vegetariana vegetariana de minestrone
- Receta de sopa de lentejas de Crock Pot
- Muy Veggie Vegana Crock Pot Chili Recipe
- Vegetales de verduras al curry indio en la olla de barro
- Crock Pot, camote y cazuela de manzana
- Sopa de guisantes crujientes vegetariana simple
- Vegetarian Barley Chile
- Crock Pot al curry de arroz y lentejas
- Pudín de arroz de olla de barro
- Rápido y fácil Crock Pot Apple Cobbler
- Cazuela Easy Crock Pot Green Bean
* Notas de Cook:
Cocinar con una olla de cocción lenta puede ser realmente fácil y conveniente, pero es importante seguir ciertas precauciones de seguridad. Para empezar, siempre comience con un espacio limpio y asegúrese de que su mostrador esté libre de escombros. Preste atención a la temperatura de su olla de cocción lenta: si está en casa y puede hacerlo, comience a subir durante la primera hora, luego cambie a bajo para el resto del tiempo de cocción, especialmente si está cocinando con alimentos perecederos que podrían recoger bacterias Asegúrate de que la olla de cocción lenta esté llena no más de dos tercios del camino, y evita la tentación de abrir la tapa, que libera calor, ¡hasta que hayas terminado!
Fuentes:
Marcason, W. (2016, 5 de febrero). 10 consejos de seguridad alimentaria para la olla de cocción lenta. Recuperado el 11 de diciembre de 2016, de la Academia de Nutrición y Dietética, http://www.eatright.org/resource/homefoodsafety/four-steps/cook/10-food-safety-tips-for-the-slow-cooker
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 389 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 193 mg |
| Hidratos de carbono | 70 g |
| Fibra dietética | 16 g |
| Proteína | 18 g |