Prepara el guacamole antes de tiempo con un simple truco
Como los fanáticos del guacamole saben muy bien, esta salsa deliciosa y cremosa y deliciosa se oxida, es decir, se vuelve marrón poco apetecible cuando se expone al aire, notablemente rápido. O lo hace si no se toman las precauciones adecuadas.
Afortunadamente, el ácido en el jugo de limón o zumo de limón que se utiliza en la mayoría de las recetas de guacamole ayuda a retrasar la oxidación, pero no lo suficiente como para que pueda preparar el guacamole antes de que forme una capa superior marrón con apariencia icky.
Muchas personas recomiendan mantener el hoyo de aguacate en el guacamole hasta que esté listo para servir, lo que ayuda un poco, pero solo por un tiempo.
Entonces, ¿cuál es la solución?
El método a prueba de tontos para mantener el guacamole verde, incluso cuando está hecho con bastante anticipación, es simplemente cubrirlo con una envoltura de plástico. Bueno, es un poco más complicado. La clave es simple: debe presionar la envoltura de plástico directamente y completamente contra la superficie del guacamole.
Cuando se almacena de esta manera, el guacamole se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta la noche siguiente, sin apenas una mancha marrón a la vista. Prepararse para una fiesta ahora es mucho más fácil.
No me gusta usar plástico? No hay problema. Solo use papel encerado o papel de pergamino. Esto requiere un poco más de esfuerzo, ya que es más efectivo si se corta un círculo que encaje en el guacamole con bastante precisión, pero si no eres quisquilloso, puedes presionarlo y cubrirlo en su totalidad, sacrificando solo los bordes de la guacamaya
Sabrosas recetas de guacamole para probar
Aquí hay algunas de mis formas favoritas de hacer guacamole:
- El mejor guacamole básico solo requiere puré de aguacate, jugo de lima y sal
- Guacamole clásico incluye tomate picado y cebolla en la mezcla
- Super Guacamole Fácil utiliza salsa para darle al guacamole una buena patada casi sin esfuerzo: ¡simplemente agregue salsa al puré de aguacate al gusto!
- Chile Cilantro Guacamole incluye chile verde tostado y cilantro fresco y brillante para darle un toque fresco a esta fiesta favorita
Por supuesto, el truco de cubrir la superficie funciona con cualquier guacamole que haga o tenga (¡también funciona con el guacamole comprado en la tienda!).
Maneras deliciosas de usar guacamole
Más allá de usar guacamole como salsa para tortilla chips, también es una gran adición a estos platos:
El guacamole también es delicioso en las ensaladas, incluso puedes usarlo como aderezo. O incluso echarlo en los guisos. También es delicioso para untar en hamburguesas u otros sándwiches o se sirve junto a un bistec a la parrilla . Y ahora que sabe cómo hacerlo antes de tiempo, no hay razón para no explorar todas estas opciones.