Dulce de Leche Candy

Dulce de leche dulce es un favorito tradicional de América Central y del Sur. ¡Este rico y cremoso caramelo de leche caramelizada tiene solo un ingrediente y es muy fácil de preparar! Dulce de leche tiene un largo tiempo de cocción, sin embargo, ¡así que asegúrese de dejar suficiente tiempo para hacerlo!

Este caramelo rico es lo suficientemente bueno para comer solo, pero te encantará en las picadas de nuez de dulce de leche , trufas de dulce de leche, tazas de chocolate dulce de leche o dulce de leche dulce de leche .

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Sin abrir, coloque toda la lata de leche condensada en una cacerola grande que se extienda por lo menos varias pulgadas sobre la parte superior de la lata.
  2. Llene la olla con agua, asegurándose de cubrir completamente la parte superior de la lata de leche.
  3. Coloque la cacerola a fuego medio y deje que hierva durante cuatro a ocho horas. Cuatro horas producirán una salsa similar al caramelo, mientras que ocho horas le darán un caramelo ligeramente pegajoso, pero lo suficientemente firme para cortar. Ajuste el tiempo según sus preferencias y el tipo de dulce de leche que desee.
  1. Mientras se cocina el dulce de leche, verifique el nivel del agua cada 30 minutos y agregue agua adicional cuando sea necesario para asegurarse de que la lata esté siempre completamente cubierta de agua. Es muy importante que el pueda permanecer sumergido en agua. De lo contrario, podría romperse y causar daños o lesiones.
  2. Después de ocho horas de hervir / hervir a fuego lento, retire cuidadosamente la lata del fuego. Deje que se enfríe a temperatura ambiente, luego refrigere hasta que se enfríe.
  3. Una vez que la lata esté completamente fría, abra ambos extremos y empuje suavemente el caramelo solidificado.
  4. Usando un cuchillo caliente y filoso, corte el cilindro de caramelo en rondas, y corte cada ronda en 6 cuñas. Este dulce se sirve mejor en los dulces individuales, ya que es pegajoso y un poco blando.

Variaciones de cocina

¡Puedes hacer este simple dulce de leche en un crockpot! Coloque la lata de leche condensada endulzada en una olla de barro y cúbrala con agua para que la lata se sumerja. Coloque una tapa en la olla de cocción lenta y cocine la lata a temperatura baja durante 8-10 horas. (Normalmente hago esto de la noche a la mañana.) Este método tiene la gran ventaja de que no tiene que preocuparse por la evaporación del agua mientras se cocina.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 425
Grasa total 12 g
Grasa saturada 7 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 45 mg
Sodio 168 mg
Hidratos de carbono 72 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 10 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).