Butternut Squash Cornbread

El ingrediente secreto en este sabroso pan de maíz es la calabaza. También funcionarían la calabaza, la calabaza de bellota u otra calabaza cocida y aplastada.

La calabaza agrega sabor y humedad a este clásico pan de maíz de suero de leche. Si le gusta un pan de maíz menos dulce, reduzca u omita el azúcar en la receta. Las hierbas picadas o frescas picadas serían un buen complemento para un pan de maíz salado.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Engrase un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas o una placa para pastel hondo o rocíelo con aceite en aerosol antiadherente. Caliente el horno a 375 F (190 C / Gas 5).
  2. En un tazón, mezcle la harina de maíz, la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y el azúcar moreno.
  3. En otro recipiente, mezcle el huevo, 1/2 taza de suero de leche, la calabaza triturada y el aceite vegetal.
  4. Combine los ingredientes húmedos con los ingredientes secos; mezcle hasta que esté bien mezclado, agregando más suero de leche si es necesario. El rebozado será grueso, pero fácil de remover a mano.
  1. Extienda la mezcla en el molde para hornear preparado.
  2. Hornea de 25 a 30 minutos, hasta que esté dorado.
  3. Este es un delicioso pan de maíz para los platos de otoño e invierno. Servir con frijoles, verduras, sopas o chile.

Consejos y variaciones

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 212
Grasa total 7 g
Grasa saturada 2 g
Grasa no saturada 4 g
Colesterol 115 mg
Sodio 496 mg
Hidratos de carbono 30 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 7 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).