Estas magdalenas están endulzadas con azúcar moreno, pero si quieres un panecillo menos dulce con chile o frijoles, puedes reducir el azúcar.
Estas magdalenas son húmedas y deliciosas. Pruébalos con mantequilla de arce simple o una extensión de queso crema.
Lo que necesitarás
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 cucharadas
- azúcar moreno claro (empacado)
- 1 huevo grande
- 3/4 taza de leche
- 1 taza de puré de calabaza enlatado o fresco
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
Como hacerlo
- Caliente el horno a 375 F. Engrase y la harina 12 moldes para muffins.
- Combine harina de maíz, harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal en un tazón.
- En otro recipiente, mezcle el azúcar morena, el huevo, la leche, la calabaza y la mantequilla. Combine las dos mezclas y revuelva hasta que se mezcle. Llene los moldes para muffins alrededor de 3/4 por completo.
- Hornea de 18 a 20 minutos.
Más recetas:
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 160 |
Grasa total | 7 g |
Grasa saturada | 3 g |
Grasa no saturada | 2 g |
Colesterol | 85 mg |
Sodio | 334 mg |
Hidratos de carbono | 21 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 5 g |