Cómo elegir una olla de cocción lenta según el tamaño de la familia y las necesidades de cocción
Debe comprar una olla de cocción lenta en función del tamaño de su familia y los tipos de platos que va a cocinar.
Las ollas de cocción lenta vienen en una variedad de formas y tamaños , y si las usa con regularidad, es posible que desee 2 o 3 modelos diferentes.
Los tamaños populares son modelos de 3 1 / 2-, 4 y 5 cuartos, pero muchos modelos más grandes e incluso más pequeños están disponibles.
Un modelo extra pequeño de 1 a 2 cuartos es ideal para inmersiones de fiesta o tareas de cocina muy pequeñas.
Si está cocinando para usted o solo para dos personas, una olla de cocción lenta de 2 1/2 a 3 1/2 cuartos puede ser lo suficientemente grande.
Las macetas de 3 1/2 a 4 cuartos de galón son lo suficientemente grandes para muchos tipos de sopa, platos guisados y cazuelas. Es posible que desee un modelo de 5 a 7 cuartos de galón si tiene una gran familia o plan para usarlo en platos más grandes como carne de cerdo desmenuzada o asados.
Los tamaños redondos y ovalados más grandes tienen la ventaja de poder acomodar una cazuela o plato de soufflé más pequeño, una bandeja con forma de resorte, una bandeja redonda pequeña para hornear o una rejilla pequeña para colocar un asado.
Los fabricantes recomiendan llenar la olla de cocción lenta al menos medio lleno y no más de dos tercios lleno. Aunque la calidad general podría no verse afectada, es posible que su plato se cocine más rápido si se llena a menos de la mitad, y si se llena en exceso, tomará más tiempo calentar hasta la temperatura y cocinar.
Si le gusta cocinar para cenas y fiestas compartidas, puede encontrar las ollas más grandes de 6 o 7 cuartos convenientes.
Algunas ollas de cocción lenta están hechas con clips para las tapas, bolsas con aislamiento y asas de transporte
También hay ollas de cocción lenta con insertos de cocina de metal que se pueden utilizar en la estufa o en el horno. Es una ventaja si desea saltear o dorar carnes y vegetales antes de agregarlos a la olla de cocción lenta.
También puede darle a la comida una ventaja. Puede obtener el contenido a fuego lento antes de comenzar el proceso de cocción lenta.
Si le gusta el tipo de cocina todo en uno, hay varios en el mercado que pueden cocinar arroz, cocinar lento, saltear y hervir. Y hay algunos que pueden ser ollas a presión o ollas de cocción lenta. El popular Instant Pot es un gran ejemplo de olla que funciona como olla de cocción lenta o olla a presión, y puede saltear, cocer al vapor, saltear y mantener la comida caliente.
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