Receta de cerdo asado relleno de cerdo

Una corona de carne asada o una receta de cerdo con manzanas cortadas en cubitos, hierbas y arándanos secos opcionales hace un llamativo plato principal para cualquier fiesta de vacaciones. Su carnicero puede tener los adornos para las puntas de los huesos, o puede encontrarlos en una tienda de cocina o artículos para el hogar.

Es posible que tenga que pedir este asado antes de tiempo, así que consulte con el departamento de carnicería o carnicería de su tienda de comestibles para asegurarse de que pueda obtener uno a tiempo para su cena.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente la mantequilla en una sartén grande sobre fuego medio bajo agregue la cebolla picada, el apio, las manzanas y los arándanos secos picados. Cocine, revolviendo, durante aproximadamente 5 a 8 minutos.
  2. Retírelo del calor; agregue el azúcar morena, el agua caliente, el jugo de limón, la sal, el condimento de salvia o ave y los cubos de pan.
  3. Coloque el asado en una fuente para asar.
  4. Llene la corona del asado con relleno, colmando en el centro. Cubra el relleno con un trozo de papel de aluminio para evitar que se seque y envuelva los extremos de cada hueso con un trozo de papel de aluminio.
  1. Asar a 325 ° F durante aproximadamente 2 1/2 a 3 1/2 horas, o hasta que la carne registre aproximadamente 155 ° F en un termómetro de carne insertado en el centro de la carne, sin tocar el hueso.
  2. Deje reposar el asado durante 20 a 25 minutos antes de tallar.
  3. Retire la lámina. Si lo desea, decore las puntas con adornos de papel.

Sugerencias de salsa

Sugerencias de vino

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 1040
Grasa total 57 g
Grasa saturada 21 g
Grasa no saturada 24 g
Colesterol 360 mg
Sodio 276 mg
Hidratos de carbono 13 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 111 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).